Alle produkter i kategorien "Naturkost › Urter & krydderier". Sortering: Produktnavn alfabetisk. Valgte produktfiltre: Certifikater: Økologimærke. . Aktuel side: 23:

En mildt aromatisk krydderiblanding inspireret af Hildegard von Bingen. Hildegard von Bingen 10981179 var en fremtrædende tysk benediktinernonne, urtelæge og en enestående universalgeni i middelalderen. Hun regnes for en af middelalderens mest indflydelsesrige kvinder. I sine værker om naturhistorie og medicinske afhandlinger beskæftige...

En aromatisk og krydret urteblanding til alle opskrifter, fra fyldige gryderetter til delikate pastaretter. Den fremhæver både kødretter og vegetariske retter. Med sin keltiske serie ønsker Heuschrecke at bringe et strejf af uberørt natur med sine skiftende årstider ind i det moderne liv. Den rige mangfoldighed af planter ud o...

En aromatisk, bitter blanding af syv urter baseret på en opskrift af Bertrand Heidelberger, en urtelæge fra det 19. århundrede. Nyd samspillet mellem de forskellige bitre stoffer, der findes i løvstikke, fennikel, karve, enebær, anis, røllike og malurt. Ideel til at afbalancere krydrede retter...

Heuschrecke har en let sød smag med en meget delikat anisagtig aroma og et strejf af persille og fennikel. Denne krydderurt giver et raffineret præg til supper, fisk og retter fra Hildegard von Bingens køkken...

En frisk, citronagtig blanding af hvid, sort og grøn peber med citronskal, citrongræs og citronmyrte. De syrlige, frugtige, men alligevel behageligt peberagtige og krydrede noter i citronpeberet passer ikke kun godt til asiatiske retter, men fremhæver også salatdressinger, oste og desserter...

Et krydret, let bittert og skarpt krydderi af sorten Alleppy, der giver en gul farve. Heuschreckes rhizom er ikke en rod, men en fortykket skud, der vokser under jorden. Alleppy-gurkemeje har fået sit navn efter havnebyen Alappuzha tidligere Alleppey i den sydindiske delstat Kerala. Den imponerer med sin klare orange-gule farve, en intens, jordagtig ...

Grøn kardemomme, malet sammen med frøkapslerne og skallerne. Forskellen mellem grøn og sort kardemomme ligger i smagen, fremstillingsprocessen og anvendelsen i madlavningen. Den søde, friske, blomsteragtige og aromatiske smag med et let strejf af mentol eller eukalyptus passer godt til indiske risretter, brød, wienerbrød, konfekt og desserter...

Et krydret, aromatisk, let sødt og fint krydderipulver fremstillet af modne, tørrede frø fra korianderplanten. Koriander er en vigtig ingrediens i mange karryblandinger, men passer også godt til bælgfrugter, rodfrugter, gryderetter og fyldige supper...

Denne klassiske pølsekrydderi er en alsidig madurt. Den fremhæver også smagen i salater, bælgfrugter, supper, kød, mørke ragouter, tofu, æg og fisk. Eller stegte kartofler...

i en stor beholder på 440 g. Den afbalancerede blanding af gurkemeje, koriander, karve og andre krydderier skaber en mild, harmonisk smag. Velegnet til risretter, wok- og stegte retter samt grøntsagsgryderetter og bælgfrugter. Den egner sig også godt til at fremhæve smagen i lette saucer, fisk, fjerkræ og supper...

Hele muskatnødder bevarer de æteriske olier indeni, indtil de rives frisk, hvorved de frigiver deres fulde smag. Muskatnøddens intens varme og krydrede smag minder lidt om kanel eller nelliker. En diskret sødme møder en delikat krydrethed...

i en 100 g-beholder. Oregano er en uundværlig del af det græske og italienske køkken. Denne alsidige urt giver en middelhavssmag til dressinger, saucer og retter med tomater, lam eller fisk. Den er også en fantastisk måde at give pizza og pasta et ekstra pift på...

Oregano er en uundværlig del af det græske og italienske køkken. Denne alsidige urt giver en middelhavssmag til dressinger, saucer og retter med tomater, lam eller fisk. Den er også en fantastisk måde at give pizza og pasta et ekstra pift på...

Safran udvindes af de lilla blomster fra en bestemt krokusart. Her til fjernes de rød-orange støvfangstrå omhyggeligt fra de enkelte blomster og tørres derefter. Selv blot et par strå giver retterne en karakteristisk farve samt en intens krydret og let bitter smag. Safran kan bruges i risretter, saucer og supper samt i desserter, søde brød og kager. På gr...

De umodne peberfrugter høstes, dyppes kortvarigt i kogende vand og tørres derefter en traditionel fremgangsmåde, der giver peberen dens karakteristiske aroma og intense styrke. Som et alsidigt krydderi til alle formål kommer smagen bedst til sin ret, når peberen er friskmalet eller knust. Tilsættes helst til retten lige før servering...

i den store 440 g-beholder. De umodne peberfrugter høstes, nedsænkes kortvarigt i kogende vand og tørres derefter en traditionel fremgangsmåde, der giver peberen sin karakteristiske aroma og intense styrke. Som et alsidigt krydderi til alle formål udvikler det bedst sin fulde smag, når det er friskmalet eller knust helst tilsat retten lige før servering...

i den store 450 g-beholder. Fremstillet af de umodne, tørrede bær fra peberbusken. Den aromatiske styrke gør sort peber til et alsidigt krydderi, der kan bruges til alt. Den er især fremragende til at fremhæve smagen i krydrede retter. Som prikken over i'et til æggeretter, supper, saucer eller kød og fisk...

I modsætning til malet spidskommen forbliver de æteriske olier i hele Heuschrecke-spidskommenfrø bevaret i længere tid. Forskellen mellem hele og malede spidskommen ligger primært i smagens holdbarhed og anvendelsen i madlavningen. Den stærkt aromatiske, skarpe og let bitre smag passer godt til grøntsager, kød, fisk og supper i det middelhavsinspirerede og...

De væsentligste forskelle mellem hele og malede spidskommen ligger i smagens holdbarhed og anvendelsen i madlavningen. Malet spidskommen kan bruges med det samme og fordeler sin smag jævnt. Den stærkt aromatiske, skarpe og bitre smag gør den til en ingrediens i mange krydderiblandinger...

Knust sumak, der høstes fra de violet-røde bær på en middelhavsbusk, tilfører køkkenet en fascinerende frugtig syrlighed med en fin adstringens. Det fremhæver smagen af fisk, kød, tofu og seitan samt ris- og grøntsagsretter, giver grillretter karakter og tilfører marinader, salatdressinger og dips en livlig kant. Start med knap en halv teskefuld og tilsæt mere e...