Alle produkter i kategorien "Naturkost › Glutenfri › Mel". Sortering: Produktnavn alfabetisk:

Traditionelt malet mellem møllesten for at opnå et ensartet, fint korn. De proteinrige bælgfrugter giver melet sin karakteristiske nøddeagtige smag og gør det til den ideelle base for farinata, kiks, frittelle og falafel. Som et glutenfrit alternativ giver melet en smagfuld note til salt og sødt bagværk og kan bruges på mange forskellige måder i køkkenet...

Italiensk økologisk ris med en særlig fin, fløjlsagtig tekstur, traditionelt malet mellem møllesten. Det lyse, mildt smagende mel er ideelt til kager, kiks og bagværk, hvor der ønskes en mør krumme. Det kan også bruges til tilberedning af pasta og som bindemiddel i køkkenet og giver en behagelig lethed til dine opskrifter...

Det glutenfri mel er en tilføjelse til bagning! Hvis du erstatter 20 procent af melet i en opskrift med havremel, bliver du belønnet med en nøddeagtig smag. Til bagning af brød, boller, kager eller kiks...

Boghvedemel er grundlaget for mange traditionelle opskrifter som franske galetter, russiske blinis eller den nordtyske boghvedetærte. Med en let nøddeagtig smag kan det bruges meget alsidigt, f.eks. til kager, brød og rundstykker, vafler, søde og salte pandekager og pastadej...

Brun hirse betragtes som en vild form for hirse. Den males - i modsætning til den gyldne hirse - sammen med spelt og skal til mel. Brunt hirsemel kan bruges til en lang række brød og kager...

Med en fin nøddeagtig smag. Til bagning af kager, kiks og brød. Det glutenfri mel giver kager og brød en behagelig saftighed. Erstat blot op til 20 % af melet i konventionelle opskrifter med havremel...

Kartoffelmel er også kendt som kartoffelstivelse. Til bagning og dumplings, desserter, cremer, kolde skåle, saucer og supper. Oplev de alsidige anvendelsesmuligheder for den økologiske kartoffelstivelse fra Bauck...

Kastanjemel med en sød, nøddeagtig smag. Fremstillet af den søde kastanje. Indtil slutningen af det 19. århundrede var kastanjemel den vigtigste fødevare for landbefolkningen i de bjergrige regioner i Sydeuropa. Til bagning af kager, brød, bagværk og crepes...

Kikærtemel har en beige-gullig farve og er let nøddeagtig i smagen. Kikærtemel er velkendt og elsket til falafel, lækre puréer og pandekager. Det er også en tilføjelse til bagværk som brød, kager og pizzaer samt bøffer...

Duften får dig til at drømme om sol og strand. Bauck Organic Coconut Flour er fremstillet af kokosnøddens frugtkød. Det smager mildt-sødt og nøddeagtigt-aromatisk. Kokosmel er en velsmagende ingrediens til morgenmadsprodukter, yoghurt eller shakes. Det giver karryretter, supper og saucer ikke bare en god binding, men også et eksotisk touch...

Majsmel har naturligt en let sødlig smag og en karakteristisk gylden-gul farve. Majsmel kan bruges på mange måder: til kager, bagværk, grød, budding, muffins og meget mere. Både sødt og salt...

Baucks økologiske mandelmel er en rigtig allrounder. Finmalet giver det bagværk, men også supper, saucer eller desserter en lækker, delikat mandelaroma. Også lækker som mandelmælk eller som base for frugtagtige shakes...

Med en neutral, men fyldig smag kan det bruges på mange måder - f.eks. til kager, bagværk, grød, budding, muffins og til at jævne saucer. Nyd smagen af dine retter!...

Et meget fint glutenfrit rismel med en naturligt neutral, let sødlig smag. Til fine kager, småkager og lyse rundstykker. Den økologiske hvide rismel giver kager og andre retter en behagelig saftighed...

Den ristede økologiske sojamel er en lækker ingrediens til brød, småkager og kager. Det er også velegnet til at jævne saucer og supper samt til gryderetter og stuvninger. Den økologiske sojamel kan også bruges som æggeerstatning...

Omhyggeligt og fint malet af den tørrede og delvist afolierede pulp fra aromatiske økologiske kokosnødder. Det forædler bagværk af alle slags med sin unikke smag. Men også salte retter, smoothies, shakes, grød eller müsli...

giver et tropisk touch til bagværk, supper eller desserter. Gør din yndlingsret endnu mere lækker med den friske aroma og lette sødme. Der bruges kun friskhøstede økologiske kokosnødder til dette kokosmel, som forarbejdes maksimalt 72 timer efter høst. Det afolierede frugtkød tørres forsigtigt ved 40 °C og males meget fint...

Vindruekernemel fremstilles ved forsigtig koldpresning af de fintmalede kerner fra solmodne druer. Vindruekernemel er et vegansk tilsætningsstof til konventionelt hvedemel. Det er velegnet til bagning af brød, boller og kager og kan også bruges til at skabe en sprød belægning...

Dette mel er lavet af pulpen fra frisk forarbejdede kokosnødder. Kokosmel er naturligt glutenfrit. Det anbefales ikke kun på grund af den delikate kokosnøddesmag, men også på grund af det høje fiberindhold...