BioGourmet i kategorien "Naturkost". Sortering: Produktnavn alfabetisk. Aktuel side: 2:

These mussels in a mildly spicy olive oil marinade come from the Iberian Peninsula. They are processed in one of the oldest farms in the region. The mussels are reared on bateas, floating rafts with ropes hanging up to 12 metres into the sea, on which the mussels mature to the right size, and the excellent water quality are responsible for the fine fla...

The grapes of the Moscato Giallo grape variety produce a wine with a beautiful light golden colour, dense foam and a fine, persistent perlage. The flavour is intense with clear notes of wisteria, white flowers and citrus fruits. Serve at 6 °C in a classic goblet glass...

This red wine comes from the Languedoc region in the south of France. The bouquet is characterised by dark berries, ripe cherries and a fine herbal spice. On the palate, it is fruity and structured, with spicy notes and a round, persistent flavour. Well suited to savoury dishes or for a relaxed evening...

Chardonnay Saint Michel IGP bringer al Languedocs klasse op i glasset. Vinen blev vinificeret i rustfri ståltanke, hvor den tilbragte lang tid på det fine bundfald og blev omrørt regelmæssigt - en proces, der giver den tæthed og en cremet tekstur. Chardonnayen afrundes med en portion, der er gæret på små egetræsfade. Result...

Sardiner spises både saltet og marineret og også røget, især i de sydlige lande. I Spanien er de en populær tapasret. I Italien bruges de primært til pasta og pizza. Små sardiner i økologisk olivenolie giver også en vidunderlig smag til saucer med hvidvin og smør...

Denne typiske italienske likør lavet af solbeskinnede citroner er perfekt til sommeren! Denne limoncello er fremstillet efter traditionelle metoder og imponerer med sin friske aroma og let bitre noter. Alkoholen er harmonisk integreret og fremhæver de fine æteriske olier i den økologiske citronskal. Torboli Limoncello er lækker, når den serveres ren ...

Tunen forarbejdes hurtigt efter fangst og marineres i sin egen saft. Den kan nydes alene med lidt citronsaft, frisk persille og hvidt brød. Andre retter som salater, sandwich eller pasta nyder også godt af den smukke smag fra denne ædle fisk, som er meget populær i Europa...

BioGourmet abrikos frugtpålæg er en hyldest til en af de mest karakteristiske frugter i alpeområdet, "Marille", som den kaldes i Østrig. Selvom den botanisk set er identisk med abrikosen, er dens smag umiskendeligt dens egen: meget aromatisk, solkysset og med en fin balance mellem sødme og delikat syrlighed. Smagen er forførende: fløjlsagtig, frugta...

Aceto Balsamico produceres i de norditalienske provinser Modena og Reggio Emilia. På traditionel vis blandes druemost fra regionale druesorter som Trebbiano og Lambrusco med rødvinseddike til denne eddikespecialitet. Balsamicoeddiken får sin fine harmoniske, søde og syrlige aroma gennem et års modning på tønder...

Grade A ahornsirup er kendetegnet ved sin lyse farve og milde, subtile smag med karamelsmag. Ideel til at søde pandekager, yoghurt, kager eller salte retter - et naturligt sødemiddel med en bred vifte af anvendelsesmuligheder...

Den populære hvidløgsmayo er traditionelt lavet af æg, hvidløg og olie. Smagt til med lidt citronsaft og havsalt kan dippen bruges på mange forskellige måder, f.eks. som en krydret ingrediens i salater. Om sommeren er aioli et yndet tilbehør til grillet kød, fisk og grøntsager. Den fine hvidløgsmayonnaise er også ideel til marinering. En ægte middelhavsklassiker!...

Mættede røde peberfrugter og solkyssede auberginer giver ajvar sin lækre smag og karakteristiske farve. Det aromatiske paprikapræparat passer fantastisk til grillet kød, fåreost, er velegnet som base for dips og saucer eller blot som smørepålæg på brød...

Om foråret producerer de knudrede robinietræer duftende, rent hvide blomsterklaser med dejlig nektar. Bierne indsamler ivrigt denne gave og omdanner den til en delikat flydende honning med en mild og frugtagtig smag...

Pseudokornet, der er kendt som kiwicha i Mellemamerika, var allerede en basisfødevare for inkaerne, mayaerne og aztekerne. Med deres subtile jordagtige smag passer amarantflager harmonisk ind i enhver müsli. De er også en vidunderlig base for salte amarantfrikadeller...

Denne nudelsuppe kombinerer det bedste fra to verdener: den asiatiske suppetradition og fine suppenudler lavet af durumhvedegryn. Meget af den asiatiske kultur har fundet vej til det lokale køkken. Suppen bruger også klassiske asiatiske ingredienser som soja, shiitake-svampe, ingefær og miso, som giver suppen den elskede fyldige smag, der i Asien ka...

Tilsætningen af enzymaktiv malt giver rundstykker, baguetter eller brød den typiske maltsmag og sikrer en sprød skorpe, som holder bagværket frisk og fugtigt i længere tid. Krummen nyder også godt af tilsætningen af bagemalt og bliver usædvanligt luftig...

Disse baked beans er produceret i Syditalien, for ud over de hvide bønner er det tomaterne, der giver denne langtidskogte konserves sin typiske fyldige smag med en frugtagtig sødme. Baked beans slog for alvor igennem i det 19. århundrede i New England-staterne på den amerikanske østkyst. Opskriften har undergået et par ændringer i løbet af århundrederne, ...

De fedtfattige enge i de sydtyrolske bjerge er hjemsted for et væld af aromatiske urter. Disse båndnudler er en vidunderlig måde at fordybe sig i bjergverdenen på. Overrask dine gæster med denne lækre pastakreation, og skab en række lækre øjeblikke...

Sydtyrolsk speck Alto Adige Speck er berømt over hele verden. Nyd båndnudler lavet efter en gammel opskrift fra det oprindelige sydtyrolske bondekøkken. Weisshorn i Fiemme-dalens alper er ikke et særligt højt bjerg. Men på grund af sin isolerede beliggenhed byder det på en vidunderlig udsigt fra Sydtyrol hele vejen til Trentino. N...