Omfattande vilda hallon står är sällsynta. På vissa ängar och skogsdungar blommar vildhallon i maj och juni, men är beroende av tillräcklig markfuktighet och varma dagar för riklig nektarproduktion. Då lockar de känsliga blommorna dock bin på ett magiskt sätt. Den gräddvita raritet som bina sedan producerar från nektarn har en frisk, mild syra och en förföriskt delikat smak...
gå till produkt
Korianderhonung bjuder på en frisk smak av fin mynta och anis. Denna exotiska blomhonung från den välkända kryddväxten är ett utmärkt tillbehör till lagrad ost och ger en kryddig smak till desserter...
gå till produkt
Honung gjord av nektar från blommande fänkålsskärmar är en sann naturskatt. De essentiella aromerna i denna kryddiga, bärnstensfärgade honung, med en lätt pepprig ton, garanterar utsökta stunder av njutning...
gå till produkt
Denna mörka skogshonung får sin söta smak från den sockerrika saven från djupt rotade silvergranar, som bin och andra skogsinvånare arbetar tillsammans för att samla in. Kännare uppskattar den distinkta smaken av denna sensommarhonung...
gå till produkt
På försommaren lockar den delikata doften av blommande lindar bin till sent på kvällen. BioGourmet lime blossom honey är en ren honung gjord av nektar från lindblommor och skiljer sig från honung gjord av saven från lindar i sin delikata mintsmak...
gå till produkt
Denna valnötsolja utvinns ur färska, orostade nötter med hjälp av mjukpressning. Denna fina oljespecialitet kännetecknas av den typiska valnötssmaken. Denna olja rekommenderas särskilt i kalla rätter för att förbereda höstliga vinaigretter eller som en höjdpunkt med grönsaker. Ett riktigt insidertips för kreativ matlagning...
gå till produkt
Passatan består av hackade, solmogna tomater. Den fullmogna frukten bearbetas direkt efter skörd och ger en frisk, fruktig smak på tallriken. Passata är en underbar bas för pizzatopping, pastasåser och fina grönsaksrätter i medelhavsstil...
gå till produkt
Den balanserade, milda majonnäsen är idealisk för att tillaga krämiga salladsdressingar eller som dipp till grillat kött och grönsaker. Majonnäsen gjord på ekologiska ägg är också perfekt för saftiga hamburgare och wraps eller som bas för salladsdressingar...
gå till produkt
Precis som i det traditionella provensalska köket är denna ratatouille full av färska grönsaker och smakrika örter som kombineras på ett skickligt sätt. Ratatouille är ett fantastiskt tillbehör till stek, grillad fågel och grillad fisk. Den passar också utmärkt till omelett och äggröra. De som älskar denna läckra ragu njuter också av den kall, smaksatt med några droppar högkvalitativ olivolja. Under varma dagar får den en alldeles...
gå till produkt
Hjärtat hoppar till redan när pastan tillagas: Kokvattnet har en lätt grönaktig färg från vetegroddarna och doftar intensivt. Det krävs bara några droppar av en mycket god olivolja eller en speciell sugo för att skapa drömlika stunder av njutning. Buon appetito...
gå till produkt
Till skillnad från den smalare tagliatellen är pappardelle en bred, platt bandpasta. Redan när de kokas är de en fröjd för sinnena: kokvattnet får en lätt grönaktig nyans av vetegroddarna och avger en intensiv arom. Allt som krävs är några droppar utmärkt olivolja eller en speciell sugo för att skapa en verkligt minnesvärd matupplevelse. God aptit...
gå till produkt
En torr, lätt mousserande Chardonnay med exotisk elegans. På platån i Aude-dalen mognar Chardonnay-druvor på ler- och kalkstensjordar, under solen och Pyrenéernas vindar. Det speciella mikroklimatet på denna plats ger detta fina mousserande vita vin sin friskhet och sitt aromatiska djup. Vinet är ljust och klart i glaset. I gommen njuter det av fina exotiska fruktsmaker - ananas, mango - och en behagligt fruktig, harmonisk helhetsbild. ...
gå till produkt
Denna crémant från Loiredalen är fin och elegant. Fina toner av gul stenfrukt, brioche och en antydan till mogna äpplen utvecklas på näsan. Blommiga inslag ger den ytterligare sofistikering. I glaset skimrar det i en ljus halmgul färg. I gommen är det balanserat med en mild struktur, harmonisk syra och en behagligt lång eftersmak...
gå till produkt
Detta mousserande vin har framställts med den traditionella flaskjäsningsmetoden och kombinerar en elegant doft och mineralisk friskhet med smaker av citrusfrukter, vita blommor och mogen stenfrukt. Ett övertygande mousserande vin med en fin mousseux och en aromatisk avslutning på gommen...
gå till produkt
Bearnaisesås anses vara ett underbart tillbehör till en chateaubriand, dvs. en rejäl biff från huvudet av oxfilén. Vegetarianer, å andra sidan, svär vid den kraftfulla smaken av bearnaise som det ultimata tillbehöret till grillade kronärtskockshjärtan. I vilket fall som helst är konsten att skapa en smörig sås en tillgång till alla marknadsgrönsaker och till rejäl fisk, men bearnaise är helt genialisk när det gäller att ackompanjera...
gå till produkt
Detta namn, Hollandaisesås, är själva sinnebilden för det höga franska köket. Den är den så kallade drottningen bland de berömda bassåserna. Den är kronan på verket i varje grönsaksrätt, särskilt sparris, och en genialisk grund för många av våra egna såskreationer. Bara att värma upp och njuta av omedelbart!...
gå till produkt
Citronsåsen, så enkel som den kan verka, är en konst. Det enkla receptet kombinerar krämighet, fyllig smak och en underbar hint av citron. Den toppar fisk- och skaldjursrätter, men är lika elegant till sparris eller uppfriskande till bakade grönsaker eller friterad mat. Bara att värma och avnjuta omedelbart!...
gå till produkt
Denna klassiska gravelaxsås kombinerar en subtil sötma med en mild senapssmak och en antydan till dill. Den serveras traditionellt till inlagd lax, men passar också perfekt till annan fisk, smörgåsar eller som dipp. Krämig, smakrik och mångsidig...
gå till produkt
Smaken är ett livligt samspel mellan sötma och syra, präglad av eleganta rosenaromer och subtila inslag av färsk mynta - lätt, klar och mousserande. Förutom rosenblomman ger en antydan till mynta balans på näsan. Fina kryddiga toner av vanilj och muskotblomma avrundar försiktigt helheten. Njut av denna PriSecco som den är eller som aperitif med färska bär...
gå till produkt
Kornen till denna senap är finmalda till en krämig emulsion, liknande den i klassiska cocktailsåser. Den milda kryddigheten och det balanserade samspelet av smaker från ett brett utbud av kryddor skapar en smakrik kulinarisk upplevelse. Den krämiga konsistensen och den milda kryddigheten hos denna cocktailsenap gör den idealisk som en smakrik, fruktig dipp till kött och grönsaker...
gå till produkt
