Efter skörden garvas speltkornen och mals försiktigt, vilket ger kornen risliknande kokegenskaper och gör dem redo att ätas efter bara 30 minuter. Njut av spelt som ett smakrikt, nötigt tillbehör eller i soppor och grytor...
gå till produkt
Denna läckra specialitet har en härligt nötig smak och är snabb att tillaga och rekommenderas för wokrätter, grytor eller som fyllig ingrediens i soppor. Bulgur är "brutet korn" - kornet bryts först försiktigt ner med värme och vatten, ångas sedan och grovhackas sedan i en kvarn...
gå till produkt
För BioGourmet durumvetebulgur bryts det biodynamiska durumvetet försiktigt ner till hela korn med hjälp av vatten och värme och kokas sedan. På så sätt framhävs gradvis den utsökta smaken hos kornet. Det bärnstensfärgade durumvetet är ett underbart tillbehör och passar lika bra till biffar som till sallader...
gå till produkt
Med den rejäla, nötiga smaken av det schwabiska gamla sädesslaget spelt kombinerar BioGourmet fullkornsspelt spaetzle modern njutning och hantverkskunnande. Njut av spaetzle på klassiskt sätt med linser, som en smakrik ostspaetzle eller som du vill med dina egna kreationer...
gå till produkt
De fettsnåla ängarna i Sydtyrolens bergsområden är hem för en mängd aromatiska örter. Dessa bandnudlar är ett underbart sätt att fördjupa dig i bergsvärlden. Överraska dina gäster med denna läckra pastakreation och skapa en mängd olika läckra stunder...
gå till produkt
Varje enskild våffla gräddas i speciella våffeljärn, vilket ger dem deras typiska krispiga bett och subtila smak. Avrundad med lite solrosolja och salt kommer de fina rostade smakerna till sin rätt tillsammans med majssmaken. Som ett utsökt mellanmål direkt ur påsen eller som ett lätt alternativ till bröd är majsvåfflor perfekta för glutenfria dieter. Njut av dem med en smakrik eller söt topping, eller bara som de är mellan måltiderna...
gå till produkt
Fin och fast att bita i. Cornetti croissantpasta är en klassisk form av pasta som ofta används till sallader och soppor. Degen till denna glutenfria pasta är gjord uteslutande på majs- och rismjöl...
gå till produkt
Kombinationen av ekologisk durumvetegryn och en ägghalt på 20 % gör BioGourmets hemlagade spaetzle till en utsökt godbit. Med en salt smak och ett bett som inte på något sätt är sämre än nylagade spaetzle passar de särskilt bra till den schwabiska favoriträtten linser & spaetzle eller för att förbereda rejäla ostspaetzle...
gå till produkt
Traditionellt tillverkad pasta av durumvetegryn och ägg. Med sin gyllengula färg och milda smak passar de till många klassiska pastarätter - som tillbehör, i en soppa eller med en sås är de alltid en fröjd...
gå till produkt
Läckra chai-kryddor, förfinade med vaniljens sensuella sötma. En mästerligt skapad blandning av kryddiga noter för koffeinfri njutning...
gå till produkt
Sydtyrolsk speck Alto Adige Speck är känd över hela världen. Njut av bandnudlar gjorda enligt ett gammalt recept från det ursprungliga sydtyrolska lanthushållsköket. Weisshorn i Fiemme Valley Alps är inte ett särskilt högt berg. Men på grund av sitt isolerade läge erbjuder det en underbar utsikt från Sydtyrolen hela vägen till Trentino. När man kommer från Adige-dalen når man slutligen gården Eggerhof på 1200 meters höjd. Det är...
gå till produkt
Weisshorn i Fiemme-dalens alper är inte ett särskilt högt berg. Men på grund av sitt isolerade läge erbjuder det en fantastisk utsikt från Sydtyrolen hela vägen till Trentino. När man kommer från Adige-dalen når man slutligen gården Eggerhof på 1200 meters höjd. Det är här som den ekologiska gourmet-tagliatellen med sydtyrolsk Schüttelbrot SGB produceras. Njut av dessa bandnudlar som ett smakligt mellanmål och upplev den ru...
gå till produkt
Detta chai-kaffe är en koffeinfri dryckesglädje att brygga. Sju fina kryddor och en fin nypa kakao ger detta alternativ till kaffebönor sin orientaliska smak. Lupiner och deras skonsamma trumrostning utgör grunden för denna fylliga kaffespecialitet...
gå till produkt
De aromatiska vallmofröna från blå vallmofrön förfinar inte bara kakor och grytor. De är också ett riktigt insidertips som ingrediens i mustiga såser, med kålrätter eller rotfrukter...
gå till produkt
Biodynamiskt odlat bovete bryts ner som ett intakt fullkorn i en traditionell process, vilket ger det dess doftande lätthet. Denna knölgräs tillagas snabbt som bulgur och är en verklig upptäckt för det moderna köket...
gå till produkt
Tillverkningen enligt den traditionella bronsmetoden kräver stor fingerfärdighet och ger pastan dess typiska grövre konsistens, som såser och kryddor fäster bättre på. Detta gör durumvete semolina penne till en utsökt godbit som bara väntar på att kombineras med smaksatt sugi...
gå till produkt
Havre som bearbetas till risliknande korn är ett mångsidigt alternativ till ris. Havreflingor är kända över hela världen. Med sin krämiga konsistens och delikata smak är malda havregryn också perfekta som ett gott tillbehör...
gå till produkt
i den praktiska shakern. I dipp till råa livsmedel som tomater, gurkor, selleri, paprika och för smaksättning av salladsdressingar...
gå till produkt
Lagerblad utvecklar sin fulla arom när de tillagas och tas bort innan de äts. Deras intensiva arom passar bra till fisk- och kötträtter, soppor och såser. Njut av dina hemlagade måltider med familj och vänner...
gå till produkt
Tillverkningen enligt den traditionella bronsmetoden kräver stor fingerfärdighet och ger pastan dess typiska grövre konsistens, som såser och kryddor fäster bättre på. Detta gör fullkornspennan av spelt till en läckerbit som gärna kombineras med smaksatta såser...
gå till produkt
