Beltane har optimerat en kökshemlighet. Varje Biofix-förpackning består av två kryddblandningar som fulländar smaken i recepten. Det bygger på detaljerad kunskap om de olika kryddornas egenheter. Medan vissa kryddor brinner i het olja, utvecklar andra sin fulla smak. Kryddningen av Beltane Organic Biofix görs därför i två steg: De värmetåliga kryddorna värms upp tillsammans med frityroljan, de värmekänsliga örterna och kryddorna tillsätts först i den färdiga rätten. Varje krydda innehåller 200 till 450 ingredienser. Majoriteten av dessa ämnen är fettlösliga och reagerar spontant med ingredienserna i andra kryddor under upphettning. Ett enormt antal delvis stabila och delvis instabila föreningar bildas. Detta skapar...
Matcha betyder "malet te" och är ett extremt finmalt pulver av grönt te. Odlingen är mycket mer komplex än odlingen av andra tesorter, eftersom tebuskarna måste skuggas innan de skördas. Detta intensifierar mognaden som är ansvarig för den karakteristiska aromen, den höga koffeinhalten och den djupgröna färgen. Efter skörden ångas och torkas tebladen. Därefter sorteras alla stjälkar och kvistar bort och bladen mals till pulver i en stenkvarn. På 1100-talet hade munkar tagit med sig Matcha från Kina. Tillsammans med zenbuddhismen spreds den över hela Japan. Matcha innehåller koffein och värdefulla aminosyror. Den här kombinationen ger en jämn och långvarig energikick. Under tiden har Matcha naturligtvis också nått...
Weledas milda barnvårdsprodukter skyddar barnets känsliga hud och ger en behaglig känsla. Extrakt av ekologisk ringblomma har en lugnande effekt på huden, medan utvalda växtoljor främjar hudens utveckling. Den näringsrika Weleda Baby Calendula Nappy Rash Cream ger ett effektivt skydd mot rodnad och irritation i blöjområdet. Calendula Care Cream for Body and Face är lämplig för daglig vård av spädbarn och barn. Den håller huden sammetslen och lugnar den med värdefulla växtextrakt. Den doftfria Baby Calendula Care Oil är inte bara lämplig för hudvård utan även för rengöring av blöjområdet. När den används med fuktiga, mjuka dukar är oljan ett alternativ till vanliga våtservetter. Särskilt för mycket små barn...
Med de ekologiska pastaspecialiteterna från D'Angelo skapas läckra och varierade rätter på nolltid. Den traditionellt tillverkade pastan förfinas med utvalda ekologiska ingredienser. Oavsett om de förädlas med grönsaker eller kryddiga aromatiska champinjoner och porcini-svampar - tortellini är en riktig höjdpunkt på varje tallrik. Något mycket speciellt är D'Angelo ekologiska tortellini med ostfyllning: Med pecorino och ricotta innehåller de två typiska italienska ostklassiker som får hjärtat hos varje gourmet att slå snabbare. Gillar du en annan pastaform? Prova då de särskilt filigrana ekologiska Cappelletti i sorten Vegetable Whole Grain. De veganska nudlarna övertygar med en utsökt fyllning av finaste lök,...
Den färdigkryddade Zwergenwiese-tomatsåsen med basilika smakar bra med pasta eller wokade grönsaker. Den krämiga och fräscha karaktären hos tomatsåsen ricotta är perfekt för krispiga wokade grönsaker. Tomatsåsarna Arrabbiata och Papaya-Chili övertygar med naturlig kryddighet och eldig njutning. Finsmakare som vill unna sig en lite annorlunda vegansk Bolognese bör prova tomatsåsen Lentil Bolognese med belugalinser. Den milda tomatsåsen med mascarpone kombinerar solmogna tomater med mascarpone för en krämig njutning. Om du gillar det mer exotiskt bör du prova gurkmeja-tomatsåsen - en extraordinär sås som passar bra till medelhavs- och asiatiska rätter. Och barnens tomatsås kommer att glädja både stora och små med...
Sonnentor erbjuder ingefära både som rent kryddte och i kombination med läckra örtblandningar. Ta till exempel Ginger Energy Tea med koriander, galangal, kardemumma och muskot. Smaken inleds med en delikat sötma och övergår sedan till intensiva, kryddiga toner som blir starkare för varje klunk. Om du föredrar en delikat citrondoft med kryddiga undertoner är Sonnentor Ginger Lemon Tea precis rätt för dig. En fruktig, frisk citronton utvecklas till en intensiv kryddighet. Eftersmaken erbjuder ingefärans behagliga värme med söta undertoner. På vintern smakar Sonnentors ingefärsteer särskilt gott tillsammans med pepparkakor och julkakor. De avnjuts bäst som en uppfriskande kall dryck med en skvätt citron och några färska...
För det bayerska delikatessmärket Fontaine är traditionellt linjefångad fisk en högsta prioritet. De flesta av Fontaines tonfiskprodukter på burk innehåller handfångad fisk. Fontaines lätta tonfisk finns i sin egen juice, i ekologisk solrosolja och i ekologisk olivolja. Lätt tonfisk passar utmärkt i sallader, på pizza eller på bröd. Strikt taget är äkta bonit inte egentligen en tonfisk, utan dess närmaste släkting. Den växer därför ”bara” till drygt 20 kilo. Eftersom den växer snabbt och fortplantar sig relativt tidigt anses bestånden vara relativt säkra. Fontaine Bonito-filén innehåller också handfångad bonit. Den finns i sin egen juice, i ekologisk solrosolja, i ekologisk olivolja och i ekologisk...
Phare d'Eckmühl var ett av de första varumärkena i Frankrike som erbjöd ekologiska fiskkonserver uteslutande inom naturkostbranschen. Kärnkonceptet: vildfångade sardiner, makrill och tonfisk från ansvarsfullt fiske, kombinerat med certifierade ekologiska ingredienser som oljor, citroner, tomatsåser och örter. Burkarna bär märkningen ”Sustainable Fishing”, som tilldelas av det oberoende certifieringsorganet Bureau Veritas. När det gäller lax ligger fokus på ekologisk vattenbruk med betydligt lägre fisktäthet än vid konventionell odling. All fisk i Phare d'Eckmühls sortiment läggs i burken för hand först efter produktion och bearbetning. För alla som undrar varför vissa gourmeter är lika entusiastiska över...
Tea Tree-serien från Bergland innehåller naturliga eteriska oljor samt rengörings- och vårdprodukter för hud, hår, händer och munhygien. Den ekologiska Tea Tree Oil från Bergland är en populär aromakosmetik för kroppsvård tack vare sin kryddiga doft. De rena naturliga eteriska oljorna i Tea Tree Mouthwash har en uppfriskande effekt på mun- och halsområdet och ger naturligt en frisk andedräkt. Bergland Tea Tree Toothpaste stödjer den dagliga tandvården med tea tree-olja, myrra och salvia. Det milda Tea Tree Cleansing Foam rengör varsamt oren hud och blandhy från fett, överflödig talg och smuts. Tea Tree Shampoo & Shower Gel är idealisk för den dagliga, skonsamma rengöringen av hår och kropp tack vare sin tvålfria...
Hudvårdsserien Heliotrop Active är precis vad som behövs när hudvårdsprodukterna är för rika för en krävande hud. För en fastare och mer elastisk hy för normal till torr hud. Det känsliga ögonområdet tenderar att utveckla fina linjer och rynkor tidigt. Active Eye Wrinkle Balm ger näring med ett aktivt ingredienskomplex av algextrakt och ekologisk kameliaolja. Heliotrop Active 24H Cream är en dag- och nattfuktkräm för hud som behöver lite mer. För en intensiv tillförsel av fukt till huden. Heliotrop Active Smoothing Moisturising Gel med ekologisk aloe vera ger lugnande fukt och hjälper huden att minska torrhetslinjer. För en fastare och mer elastisk hy för normal till torr hud....
