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O sumagre Gerber é uma especiaria. É obtido a partir do fruto da árvore do curtidor. O sabor ligeiramente ácido e frutado do sumagre vermelho é utilizado principalmente na cozinha oriental e asiática. Combina muito bem com peixe, carne grelhada, guisados e legumes que requerem um sabor ligeiramente ácido. O sumagre sumac tem uma acidez ma...