Antersdorfer Mühle. Ordenação: Nome do produto por ordem alfabética:

A cana de açúcar é esmagada e prensada diretamente após a colheita. O sumo de cana-de-açúcar assim obtido é então limpo, libertado de parte do melaço e engrossado. A adição de alguns cristais de açúcar provoca a cristalização do açúcar. O açúcar tem um sabor agradavelmente suave e é adequado para adoçar vários pratos, produtos de pastela...

A cana é esmagada e prensada diretamente após a colheita. O sumo de cana é libertado de uma parte do melaço e engrossado. A adição de poucos cristais de açúcar provoca a cristalização do açúcar. O sabor suave do açúcar de cana em bruto torna-o muito popular para adoçar alimentos, pastelaria e bebidas de todos os tipos...

Cultivado na região de Taraori, no sopé dos Himalaias. Arroz basmati aromático e ligeiramente terroso. Delicioso como acompanhamento de todos os pratos de peixe, carne e legumes...

O arroz de espelta é feito a partir do grão inteiro de espelta, polindo-o cuidadosamente. O Arroz de Espelta é frequentemente utilizado como uma alternativa variada ao arroz tradicional, como acompanhamento, para saladas, guisados e espeltas...

Juntamente com o arroz Basmati, o arroz de jasmim pertence às variedades de arroz perfumado. Quando cozinhado, revela a sua fragrância natural e florida e é um excelente acompanhamento para pratos de vegetais, peixe e carne...

É originário de Itália e é cultivado no Vale do Pó. Quando cozinhado, absorve muito líquido e liberta uma elevada proporção de amido. Mantém um núcleo firme, o que o torna muito popular para risottos cremosos...

O arroz selvagem só entrou no sortido de arroz pelo nome, porque botanicamente pertence às gramíneas aquáticas. Após a colheita, os grãos são secos, o que lhes confere o seu caraterístico sabor a nozes. Desfrute do arroz selvagem aromático como acompanhamento puro de pratos de peixe e vegetais ou misture-o com outros tipos de arroz...

O arroz vermelho é um cruzamento entre o arroz selvagem e o arroz cultivado. Este arroz não polido deve a sua cor caraterística aos solos argilosos em que cresce. Com o seu aroma a nozes, o arroz vermelho é ideal para saladas de arroz ou como acompanhamento de pratos de legumes, peixe e carne...

Sabor a nozes. Como complemento de muesli ou papas caseiras e para refinar pratos vegetarianos. As sementes pequenas e brilhantes da planta do linho são muito populares e versáteis. Descubra o seu excelente sabor e a sua comida caseira...

O farelo de espelta é a parte da casca do grão inteiro, rica em fibras, que permanece após a moagem. Um ótimo complemento para muesli, pratos de coalhada, sopas ou na produção de produtos de pastelaria. Desfrute das possibilidades de utilização...

O centeio é de cultivo frugal. Também se desenvolve bem em solos pobres ou húmidos e em climas frios. A farinha de centeio tipo 1150 contém as camadas exteriores do grão. Este facto preserva os minerais, as fibras alimentares e os sais minerais. A farinha de centeio é adequada para ser misturada com outras farinhas e posteriormente ...

A espelta é um grão robusto e pouco exigente que se desenvolve mesmo em solos pobres em nutrientes. A farinha do tipo 1050 não é tão finamente moída como a do tipo 630, mas contém componentes do grão inteiro. Desfrute dos seus pratos caseiros!...

A farinha tipo 630 é a mais leve de todas as farinhas de espelta. É muito finamente moída e tem muito boas propriedades de processamento. É uma alternativa à farinha de trigo tipo 550 e é adequada para produtos de pastelaria doces, pães leves e pãezinhos ou mesmo pizzas. A espelta é um grão robusto e frugal que se desenvolve sem prob...

A farinha de grão integral tem o mais alto grau de moagem, até o gérmen e as camadas exteriores são processados nela. Desta forma, preserva as fibras, os minerais e as vitaminas do grão inteiro. Os produtos feitos de espelta têm um sabor ligeiramente a noz. A espelta é um grão robusto e frugal que se desenvolve sem problemas mesmo em...

A farinha tipo 1050 contém proporções do grão inteiro e tem boas propriedades de cozedura. O trigo é um dos mais antigos cereais cultivados. Desfrute dos seus pratos caseiros com toda a sua família e amigos...

O trigo é um dos mais antigos cereais cultivados. A farinha de trigo tipo 550 tem uma boa aderência, boas propriedades de processamento e produz uma massa fofa e de poros finos. Desfrute dos seus pratos caseiros...

O trigo é um dos mais antigos cereais cultivados. A farinha integral é obtida a partir do grão inteiro. Isto preserva nutrientes valiosos. Para cozer pão ou pãezinhos...

Os feijões vermelhos têm uma consistência firme e mantêm a sua forma após a cozedura. Muito popular em pratos de chilli da cozinha mexicana, sopas e guisados, salteados, recheios, saladas ou como acompanhamento...

Feijão branco biológico. O feijão branco tem um sabor agradavelmente suave, uma consistência macia e é excelente para pratos italianos de antepastos e saladas, para sopas ou guisados, como acompanhamento, para barrar, molhos ou como puré...

O feijão preto tem um sabor picante, ligeiramente doce e uma consistência firme após a cozedura. Maravilhosamente adequado para pratos da cozinha mexicana, para molhos, purés e pastas, para ensopados ou sopas saudáveis...