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Lecker's Organic Dark Chocolate Couverture Drops. These delicately bitter chocolate drops add a chocolatey touch to a wide range of recipes. They can be mixed directly into cakes, muffins or biscuits and baked right through. When melted, they can be used to coat and decorate baked goods and desserts. They can also be added to muesli, yoghurt or quark-based dishes, as well as hot milk, to en...

Lecker's Organic Decorative Sprinkles Mix. Decorate to your heart’s content with the various colour mixes made from compressed sugar confectionery and colourful dragees. With three colourful varieties featuring natural colours, you can make your muffins, cakes or desserts really stand out. The three individual varieties are each packed in four 10 g sticks...

Lecker's Organic Gelling Agent plant-based. A purely plant-based alternative to gelatine. Tasteless and easy to apply. With this agar-agar gelling agent, you can make jellies, jams, creams, cakes and savoury aspics...

Lecker's Organic Grated Orange Zest. Sun-ripened oranges are processed into fine, dried zest and enhanced with organic orange oil, giving them a wonderfully distinctive flavour. The zest adds a fresh, fruity note not only to baked goods, but also to desserts, drinks and savoury dishes. Whether in mulled wine, tea and punch, in custards, ice cream and biscuits, or in savoury classics such as...

Lecker's Organic Milk Chocolate Couverture Drops. These fine chocolate drops are a wonderfully versatile ingredient. When melted in a bain-marie, they are great for glazing and decorating baked goods and desserts. As a baking ingredient, for example in biscuits, the drops can simply be stirred into the dough and baked in. They can also be used to easily enhance muesli, yoghurt or quark-base...

Lecker's Organic Whipped Cream Stabiliser. Whether for decorating or filling tarts, cakes and pastries, or for enhancing fruit, ice cream or desserts: Whipped Cream Stabiliser gives whipped cream its firmness, without any additives. The recipe consists of just two ingredients: maize starch and icing sugar. Simply stir it into the cream just before you finish whipping it, for cream that hold...

This gelatine in sheets can be used to make creams, desserts, cakes, aspics, as well as fruit and wine jellies. Gelatine is a pure collagen protein. The pack contains 12 sheets of gelatine...

Lecker's Organic Wholemeal Sourdough. Dried sourdough made from wholemeal rye flour for a delicately tangy flavour. For baking bread and rolls. Simply mix into the dough along with the other ingredients...

Lecker's Pure Citric Acid. A real all-rounder in the kitchen. Pure citric acid can be used as an acidity regulator, preservative, gelling agent or for flavouring. It brings out the natural flavour of your fruit preparations. It also helps jams and preserves made from low-acid or sweet fruits to set. Citric acid helps preserve the shelf life of preserves and prevents fruit or vegetables from...

em maxi pack grande com 20 saquetas. Este agente gelificante 100% vegetal é valorizado pelo seu método de produção natural, sabor neutro e facilidade de utilização. É um excelente gelificante para compotas, geleias, purés de vegetais, sobremesas, etc...

Para intensificar o aroma e a cor do pão e dos produtos de pastelaria. A cevada proveniente da agricultura biodinâmica é primeiro maltada. O malte de cevada é caramelizado em tambores de torrefação especiais num processo de várias fases. Isto cria os aromas típicos de caramelo e as cores de malte de caramelo. Experimente o sabor altamen...

sabe muito bem em muesli e iogurte, no pão e pode ser utilizado para adoçar alimentos e bebidas. Também é adequado para cozer bolos, tartes, pão e pãezinhos. Para um melhor desempenho da levedura, maior volume de massa, bem como um miolo macio e delicado...

Para melhorar o desempenho da levedura. Para obter massas mais flexíveis, coesas e mais facilmente amassáveis. Para intensificar o aroma e o sabor. Para uma conservação mais longa. Para melhorar o bronzeamento da côdea. Para obter crostas macias, sumarentas e delicadas. Especialmente recomendado para a cozedura de pão...

A farinha biológica é maravilhosamente adequada para fazer massa fermentada natural, pães mistos e outros produtos de pastelaria fortes e condimentados. Desfrute de pães e bolos frescos, criados a partir de receitas ao seu gosto...

A espelta é um grão antigo e convence com o seu sabor aromático e a noz. A farinha fina de espelta tipo 1050 é maravilhosamente adequada como alternativa à farinha de trigo para bolos, pães e pastelaria, bem como para pães achatados e pizza...

A farinha de espelta fina tipo 630 é maravilhosamente adequada como alternativa à farinha de trigo para bolos, pães e pastelaria, bem como para pães achatados e pizza. A espelta é um grão antigo e convence com o seu sabor aromático e a noz...

A farinha de trigo tipo 1050 tem um sabor suave-aromático e é por isso maravilhosamente adequada para pães, sobremesas ou produtos de pastelaria doces...

As farinhas do tipo 550 são uma farinha forte para a panificação. Permitem que a massa cresça bem e proporcionam-lhe um volume maravilhoso. A farinha de trigo biológica Mehlzauber é perfeitamente adequada para todas as massas de levedura, pães frescos, baguetes, pãezinhos ou stollen de Natal...

Não é necessário untar o tabuleiro: este papel vegetal antiaderente é perfeito para preparar pizzas, bolos e muito mais no forno! Não é branqueado e possui um revestimento de silicone em ambos os lados para evitar que os alimentos grudem, permitindo assim a sua reutilização. O papel vegetal em rolo pode ser cortado à medida, sendo, por isso, adequado para todas a...

O açúcar tem uma doçura equilibrada seguida de uma nota de caramelo maltado. Pode substituir o açúcar doméstico em todas as áreas troca 1:1 e refina não só sobremesas e pastelaria, mas também bebidas...