Cosmoveda w kategorii "Żywność naturalna › Zioła i przyprawy › Mieszanki". Sortowanie: Nazwa produktu alfabetycznie:

Smakiem przypomina tymianek; dodaje się go w postaci pokruszonej lub zmielonej do potraw indyjskich lub mieszanek curry. Przyprawa ta doskonale komponuje się z ziemniakami, pieczywem, wypiekami i roślinami strączkowymi, a często łączy się ją z imbirem i asafoetidą...

to gumowata żywica o zapachu siarki, pozyskiwana z rośliny pochodzącej z Pakistanu. Asafoetidę dodaje się w niewielkich ilościach podczas gotowania w celu wzbogacenia smaku potraw. Mieszanka zawiera zmieloną kozieradkę...

w małym opakowaniu uzupełniającym. Czarne nasiona gorczycy praży się na początku gotowania na ghee i wykorzystuje się je w wielu potrawach. Czarne nasiona gorczycy są również popularną przyprawą stosowaną do konserwowania i marynowania...

Kozieradkę często stosuje się w połączeniu z asafoetidą. Ten lekko gorzki, żółtawa w kolorze proszek przyprawowy dodaje się głównie do potraw curry, mieszanek curry oraz potraw z dalu...

Liście curry, charakteryzujące się specyficzną pikantnością, są często dodawane do potraw typu dal, zup z dalem oraz wielu innych dań kuchni azjatyckiej...

Pippali, czyli pieprz długi, można stosować tak samo jak pieprz czarny, ale ma on również ostry i pikantny smak przypomina mieszankę pieprzu białego, gałki muszkatołowej i kardamonu. Charakteryzuje się słodką, rozgrzewającą i pobudzającą ostrością. Pippali jest łagodniejsze niż pieprz czarny...