Heuschrecke in de Categorie "Natuurvoeding › Kruiden & Specerijen". Sortering: Productnaam alfabetisch:

Een ongeraffineerd, fijn zeezout zonder antiklontermiddelen of toevoegingen. Dankzij de fijne korrel is het gemakkelijk af te meten en vormt het een veelzijdige toevoeging aan een breed scala aan gerechten...

Extra grof gemalen. Geniet van de aromatische, licht peperige smaak in traditionele Italiaanse gerechten. Basilicum is een heerlijke toevoeging aan salades, pizza’s, tomaten, vlees, sauzen en zelfs kwark...

Een aromatische, bittere mix van zeven kruiden, samengesteld volgens een recept van Bertrand Heidelberger, een 19e-eeuwse kruidkundige. Geniet van het samenspel van de verschillende bittere bestanddelen in lavaswortel, venkel, karwij, jeneverbes, anijszaad, duizendblad en alsem. Ideaal om pittige gerechten in balans te brengen...

Matig pittig kerriepoeder. Een aromatisch mengsel van talrijke kruiden en specerijen. Geschikt voor het op smaak brengen en verrijken van vlees-, gevogelte- en visgerechten, voor Aziatische roerbakgerechten met rijst en groenten, en voor het bereiden van stoofschotels, lichte sauzen en soepen...

Een pittig, aromatisch, lichtzoet, fijn kruidenpoeder, vervaardigd uit de rijpe, gedroogde zaden van de korianderplant. Koriander is een belangrijk ingrediënt in veel currymixen, maar past ook uitstekend bij peulvruchten, wortelgroenten, stoofschotels en hartige soepen...

Uiterst scherpe, gemalen vogeloogchili met een scherpte van circa 81.000 SHU. Ter vergelijking: zoete paprika heeft 100 tot 500 SHU, standaard Tabasco-saus 2.500 tot 5.000 SHU en jalapeño’s 2.500 tot 8.000 Scoville-eenheden...

Een pittige, citroenachtige melange van witte, zwarte en groene peper met citroenschil, citroengras en citroenmirte. De pittige, fruitige en toch aangenaam peperige en kruidige tonen van citroenpeper vormen niet alleen een uitstekende aanvulling op Aziatische gerechten, maar verrijken ook saladedressings, kazen en desserts...

Groene kardemom, gemalen als zaaddoosjes met schil. Het verschil tussen groene en zwarte kardemom zit hem in de smaak, het productieproces en het gebruik in de keuken. De zoete, frisse, bloemige en aromatische smaak, met een lichte toets van menthol of eucalyptus, past uitstekend bij Indiase rijstgerechten, brood, gebak, zoetwaren en desserts...

Een pittig, licht bitter en scherp, geelkleurend kruid van de Alleppy-variëteit. De wortelstok van Heuschrecke is geen wortel, maar een verdikte scheut die ondergronds groeit. Alleppy-kurkuma dankt zijn naam aan de havenstad Alappuzha voorheen Alleppey in de Zuid-Indiase deelstaat Kerala. Het maakt indruk met zijn heldere oranje-gele kleur, een int...

in de grote verpakking van 450 g. Gemaakt van de onrijpe, gedroogde bessen van de peperstruik. Dankzij zijn aromatische pittigheid is zwarte peper een veelzijdig kruid voor allerlei doeleinden. Het is bijzonder geschikt om pittige gerechten extra smaak te geven. Voor die laatste finishing touch bij eiergerechten, soepen, sauzen of vlees- en visge...

De kleine, goudbruine fenegriekzaden zijn een klassiek ingrediënt in verfijnde currygerechten. Ze geven vis, vlees, stoofschotels en hartige gebakjes een rijke, kruidige smaakdiepte. Wanneer ze kort in een pan droog worden geroosterd, verspreiden ze hun verrukkelijke aroma en verliezen ze tegelijkertijd hun natuurlijke bitterheid. Of u ze nu vers...

Door het hoge gehalte aan etherische oliën ontwikkelt heel karwijzaad een intens, kenmerkend aroma dat op traditionele wijze een aanvulling vormt op hartige gerechten. Karwij geeft een kruidige toets aan kool, gebraad, aardappelen en zuurkool, maar ook aan peulvruchten en kwark. Daarnaast is het al sinds jaar en dag een onmisbaar ingrediënt in bro...

Als gedroogde knoppen van de kruidnagelboom geven hele kruidnagels de keuken een warm, pittig-zoet aroma. Hun intense geur geeft rode kool, vleesgerechten of compote een kenmerkende smaakdiepte. Ook in winterglühwein zorgen ze voor een verwarmend effect en een sfeervolle geur...

Het fijne, kruidige aroma van hele laurierblaadjes geeft soepen, bouillons en sauzen die onmiskenbare diepte die kenmerkend is voor de verfijnde keuken. Ook gestoofde gerechten en rode kool krijgen dankzij deze subtiele toevoeging extra karakter en verfijning. Een tijdloos kruid dat al sinds jaar en dag staat voor traditie en genot...

Het harsachtige, kruidige aroma van hele rozemarijnnaaldjes voert u mee naar het zonovergoten Middellandse Zeegebied. Ideaal bij vlees, wild, paddenstoelen, soepen, gebakken aardappelen en groenten. Het is ook heerlijk als verwarmende thee: giet een liter kokend water over twee volle eetlepels, laat 15 minuten trekken en geniet ervan. Een specerij di...

De kruidige en licht bitter-pittige zwarte komijn is een traditioneel mediterraan kruid met een karwijachtig karakter. Het geeft een subtiele smaak aan lamsvlees, gevogelte en vis, maar wordt ook zeer gewaardeerd in soepen, sauzen, groenten en peulvruchten, evenals als smaakmaker voor brood. Het toont zijn veelzijdigheid zelfs in chutneys, dessert...

Een klassieke specerij voor marinades, goulash, wildgerechten en zuurkool. De belangrijkste verschillen tussen hele en gemalen jeneverbessen liggen in de houdbaarheid van hun smaak en hun toepassing in de keuken. Hele jeneverbessen geven hun aroma geleidelijk af tijdens het koken. De kruidig-balsamische en zoet-bittere smaak van de etherische oliën bli...

Heuschrecke heeft een lichtzoete smaak met een zeer subtiel anijsachtig aroma en een vleugje peterselie en venkel. Dit keukenkruid geeft soepen, visgerechten en gerechten uit de keuken van Hildegard von Bingen een verfijnde toets...

Een licht pittige, aromatische melange van zwarte, witte, roze en groene peperkorrels. Wanneer deze worden gemalen of fijngestampt in een vijzel, geven de etherische oliën een complex palet aan smaken vrij. Geniet van de uitgebalanceerde harmonie tussen een krachtige pittigheid en fruitige, lichtzoete tonen...