Davert in de Categorie "Natuurvoeding › Granen, Zaden & Peulvruchten › Spelt". Sortering: Productnaam alfabetisch. Geselecteerde productfilters: Certificaten: Bioland. :

Nootachtig van smaak en bijzonder geschikt voor het bakken van brood, stoofschotels, gebraad en pasta. Spelt is een oude geteelde tarwesoort. Het heeft een hoog glutengehalte. Hierdoor is het waardevol voor de productie van bakkerijproducten. Voor Davert worden alleen pure speltvariëteiten geteeld die niet met tarwe gekruist zijn, zoals "Oberkulmer Rotkorn" of "Fran...

Het speltgriesmeel wordt verkregen uit de hele graankorrel. Door de nootachtige smaak en goede kleefkracht is hij bijzonder aantrekkelijk om mee te bakken. Net als kamut of tarwegriesmeel kan speltgriesmeel vooral worden gebruikt voor griesmeelpap, desserts, stoofschotels of als toevoeging aan gebak...