Kleine, gebogen pasta gemaakt van Italiaanse biologische spelt van het ras Triticum Dicoccum. Ideaal voor soepen, stoofschotels en lichte pastagerechten. Het ruwe oppervlak van Gramigna absorbeert bouillons en sauzen uitstekend en maakt het de perfecte keuze voor hartige soepen of romige bereidingen. Met hun karakteristieke nootachtige speltsmaak brengen de kleine pasta's variatie in de keuken. De plasticvrije verpakking kan gewoon bij het oud p...
Korte buisjes gemaakt van Italiaanse biologische spelt van het ras Triticum Dicoccum - perfect om sauzen in te bewaren, zowel binnen als buiten. Het ruwe oppervlak maakt de tubetti bijzonder sausvriendelijk en zorgt ervoor dat romige of grove sauzen heerlijk blijven plakken. Met hun karakteristieke nootachtige speltsmaak zijn ze ideaal voor pastasoepen, stoofschotels of klassieke pastagerechten. De plasticvrije verpakking kan gewoon bij het oud p...
naar het product
Datum: 19 februari 2026...
: Gemaakt van 100% Italiaanse Cappelli harde tarwe:
Gemaakt van Italiaanse biologische Cappelli durumtarwe, een historische variëteit uit begin 1900 die werd verbouwd in de provincies Foggia en Bari. Het griesmeel wordt verwerkt met water uit de Alpen van Trentino om de karakteristieke gegroefde buisjes te produceren. Dankzij hun vorm en gestructureerd oppervlak absorberen de rigatoni perfect sauzen en vormen ze een uitstekende aanvulling op alle pastagerechten. De plasticvrije verpakkin...
Spiraalvormige pasta van Italiaanse biologische spelt van het ras Triticum Dicoccum, een van de oudste geteelde granen. Het ruwe oppervlak van de fusilli maakt het bijzonder sausvriendelijk en zorgt ervoor dat pesto, ragù of romige sauzen heerlijk hechten. Met hun karakteristieke nootachtige smaak geven spelt pasta's een speciaal tintje aan het bord. De plasticvrije verpakking kan gewoon bij het oud papier...
Gemaakt van Italiaanse biologische spelt van het ras Triticum Dicoccum - een van de oudste geteelde granen ter wereld. Het griesmeel wordt verwerkt met water uit de Trentino Alpen en tot bronskleurige pasta gevormd. Het ruwe oppervlak zorgt ervoor dat sauzen perfect hechten en dat de penne bij elke bereiding zijn karakteristieke, nootachtige smaak ontwikkelt. De plasticvrije verpakking kan gewoon bij het oud papier...
Gemaakt van Italiaanse biologische Cappelli durumtarwe, een historische variëteit die begin 1900 werd verbouwd en afkomstig is uit de provincies Foggia en Bari. Dankzij hun geribbelde oppervlak absorberen de penne rigate perfect sauzen en zijn ze uitstekend geschikt voor alle pastagerechten. De plasticvrije verpakking kan gewoon bij het oud papier...
Deze volkoren fusilli is gemaakt van biologisch geteelde emmer Triticum dicoccum uit Italië - een van de oudste geteelde granen met een karaktervolle, licht nootachtige smaak. De spiraalvormige pasta heeft een ruw oppervlak dat sauzen bijzonder goed absorbeert en zorgt voor een intense smaak bij elke bereiding. De verpakking is volledig van papier, dus er is helemaal geen plastic...
Gemaakt van biologisch geteelde emmer Triticum dicoccum uit Italië, combineert deze tagliatelle het oorspronkelijke karakter van het graan met de traditionele kunst van het pasta maken. Emmer is een van de oudste tarwesoorten en maakt indruk met zijn licht nootachtige, aromatische smaak. Het ruwe oppervlak zorgt ervoor dat sauzen bijzonder goed geabsorbeerd worden en geeft daarom bij elke bereiding een intense smaak. De verpakking is volled...
Volkoren couscous is gemaakt van 100% Italiaanse biologische harde tarwe en bereid in slechts 5 minuten. Het is een snel alternatief voor klassieke rijst of pasta. Het voorgekookte volkoren griesmeel van durumtarwe wordt gekookt met een mengsel van griesmeelkorrels en water om losse korrels te vormen die warm of koud kunnen worden gegeten. Geïnspireerd door de Noord-Afrikaanse traditie kan couscous worden geserveerd als een veelzijdig bijg...
Gemaakt van 100% Italiaanse biologische emmer en bereid in slechts 5 minuten - een nootachtig alternatief voor klassieke couscous. Het voorgekookte volkoren emmergriesmeel komt uit de vruchtbare Mezzaluna-regio, waar het oude graan al meer dan 5000 jaar wordt verbouwd. De luchtige korrels kunnen warm of koud worden gegeten en passen perfect bij vlees, vis, groenten of als basis voor creatieve salades geïnspireerd op de Noord-Afrikaanse tra...
Italiaanse biologische rijst met een bijzonder fijne, fluweelachtige textuur, traditioneel gemalen tussen molenstenen. Het lichtgekleurde, mild smakende meel is ideaal voor cakes, koekjes en gebak waar een zacht kruim gewenst is. Het kan ook worden gebruikt voor het bereiden van pasta en als bindmiddel in de keuken en geeft een aangename lichtheid aan uw recepten...
Een hartige mix van biologische Italiaanse peulvruchten en granen, ideaal als verwarmende soep op koude dagen of als stevige zomerse maaltijd. De aromatische ingrediënten harmoniëren perfect met uw keuze aan kruiden, groenten en specerijen om een vullende, rustieke maaltijd te creëren die in elk jaargetijde lekker smaakt...
Gepelde Italiaanse biologische spelt, die veelzijdig en sneller te bereiden is dan de ongepelde variant. De parelgrijze korrels zijn ideaal voor stevige soepen en stoofpotten of als basis voor zomerse salades. Als spelt gepeld is, neemt het de smaken van kruiden, groenten en specerijen heerlijk op...
Gemaakt van Italiaanse biologische emmer die traditioneel tussen molenstenen wordt gemalen en met de hele korrel wordt verwerkt. Door het zachte malen met stenen blijven de meeste natuurlijke bestanddelen van de oude graankorrel behouden en krijgt het meel zijn karakteristieke nootachtige, licht zoete smaak. Perfect voor rustiek brood, pizza en pasta met een hartig karakter en een speciale aromatische noot...
Quinoa is een traditionele plant uit de vossenstaartfamilie en is daarom verwant aan spinazie en rode biet. Het werd meer dan 5000 jaar geleden door de Inca's vereerd als een heilige plant en is vandaag de dag nog steeds een belangrijk basisvoedsel in de Andes. De "Quinoa Real" wordt beschouwd als de fijnste van de quinoavariëteiten en maakt indruk met zijn bijzonder evenwichtige, licht nootachtige smaak en veelzijdigheid. Of het nu als bijgerecht, in sa...
Gierst behoort tot de familie van de zoete grassen en werd al in het Neolithicum, meer dan 6000 jaar geleden, verbouwd in Centraal- en Oost-Europa. De eenjarige, kruidachtige plant kan tot 1,5 meter hoog worden en is een van de meest traditionele graansoorten. Als gepelde graansoort maakt gierst indruk met zijn milde, delicaat nootachtige smaak en veelzijdigheid. Ideaal voor het verfijnen van soepen, crèmes en stoofschotels of als basis voor hartige s...
Een hartige mix van biologische Italiaanse peulvruchten en spelt, ideaal voor een verwarmende soep op elk moment van het jaar. De uitgebalanceerde combinatie harmonieert perfect met aromatische kruiden en verse groenten naar keuze en kan warm worden gedronken in de winter of lauwwarm in de zomer...
Borlottibonen worden gekenmerkt door hun geelrode, gestreepte peulen. De rauwe zaden zijn ivoorkleurig met bordeauxbruine spikkels en krijgen een donkerdere kleur en een aangenaam bloemige, romige consistentie als ze gekookt worden. Ideaal voor hartige soepen, romige stoofpotten en klassieke minestrone...
Traditioneel gemalen tussen molenstenen voor een gelijkmatige, fijne korrel. De eiwitrijke peulvruchten geven het meel zijn karakteristieke nootachtige smaak en maken het de ideale basis voor farinata, koekjes, frittelle en falafel. Als glutenvrij alternatief voegt het meel een smaakvolle noot toe aan hartige en zoete bakwaren en kan het op verschillende manieren in de keuken worden gebruikt...
Khorasan tarwe is een veeleisend graan dat vruchtbare grond en een warm klimaat nodig heeft om tot volle wasdom te komen. Het werd altijd al verbouwd in het Middellandse Zeegebied, met name in Noord-Afrika, Spanje en Italië. Tegenwoordig vindt het ideale groeiomstandigheden in Italië, vooral op Sicilië en in Apulië. Dit volkorenmeel is gemaakt van biologisch geteelde khorasan tarwe uit Italië en wordt gekenmerkt door zijn aromatische, lic...
