Pfefferdieb. Rūšiavimas: Produktų pavadinimai abėcėlės tvarka:

Pagaminta taikant tradicinį procesą, trunkantį daugiau nei 160 valandų. Šis daug laiko reikalaujantis metodas siekia vikingų laikus. Dėl to jūros druska įgyja intensyvų, aromatingą skonį su nepakartojama, natūralia dūminės natos gaida. Ši gurmaniška druska tinka visiems patiekalams, kuriems reikia suteikti rūkytos mėsos skonį. Ji puikiai dera su kepta ar g...

Labai aromatingi, švelnaus skonio su būdingu saldumu. Puikiai tinka prie ant grotelių kepto mėsos ar žuvies. Baskų čili pipirai taip pat suteikia daržovėms subtilaus aštrumo...

Tikrasis Ceilono cinamonas gaunamas iš 10 m aukščio cinamono medžio Cinnamomum verum džiovintos žievės. Maltas Ceilono cinamonas yra nepakeičiamas klasikinis ingredientas saldžiems kepiniams ir desertams, pavyzdžiui, ryžių pudingui, vaisių kompotui ar blynams. Cinamono milteliai taip pat puikiai tinka mėsos patiekalams, troškiniams, pomidorų pada...

ių puikių cinamono lazdelių pagrindą sudaro jauni, švieži visžalio cinamono medžio ūgliai. Jos puikiai tinka maisto gaminimui suteikia ypatingą prieskonį punšui ar karštam vynui. Cinamono lazdelėmis taip pat galima pagardinti kompotą, marinuotus vaisius ar ryžių pudingą...

Ryškiai geltona spalva ir sodrus skonis. Ciberžolė skleidžia kvapą, primenantį karį, o jos skonis yra saldus su rūgštele pradžioje ir baigiasi žemišku, medžiuotu poskoniu. Ryškiai ochros geltona spalva natūralus dažiklis kurkuminas suteikia kiekvienam patiekalui patrauklią spalvą. Šis tipiškas indiškas prieskonis puikiai dera su ryžių patiekalais, troškin...

Nuostabiai aromatingi, švieži ir aštrūs. Vis dėlto jų skonis yra itin natūralus, be dirbtinių kvapiklių ar priedų, todėl išryškėja šio kilnaus prieskonio subtilybės. Gvazdikėliai atrenkami rankomis ir švelniai džiovinami. Tai jaučiama tiek uosle, tiek skonyje...

Imbiero gumbas kilęs iš Azijos ir Afrikos, ten jis naudojamas daugelyje mėsos patiekalų. Imbieras yra nepakeičiamas tiems, kurie mėgsta gaminti indiškus, indoneziečių ar kinietiškus patiekalus. Nesvarbu, ar ruošiate skanų žuvies patiekalą, ar kuriate meniu su ėrienos ragu ar kiaulienos šonkauliukais unikalus aitrus, šiek tiek aštrus skonis puikiai dera su...

Saulėje džiovinti pipirai, pasižymintys nuostabiu, ilgai išliekančiu, tačiau maloniu aštrumu. Tinka malti malūnėlyje. Sveikus pipirų grūdelius galima įdėti į patiekalą jau pačioje virimo pradžioje. Kita vertus, šviežiai sumaltus pipirus iš malūnėlio geriausia naudoti tik virimo pabaigoje. Taip geriau išsaugomas aromatas, o norimą aštrumą galima tiksl...

didelėje 500 g pakuotėje. Saulėje džiovinti pipirai, pasižymintys nuostabiu, ilgai išliekančiu, bet maloniu aštrumu. Tinka naudoti malūnėlyje. Sveikus pipirų grūdelius galima įdėti į patiekalą jau pačioje virimo pradžioje. Kita vertus, šviežiai sumaltus pipirus iš malūnėlio geriausia naudoti tik virimo pabaigoje. Taip geriau išsaugomas aromatas, o no...

Kadagio uogos, augančios šiaurinėse klimato zonose, visiškai sunoksta per dvejustrejus metus. Per šį laikotarpį jose susidaro dervos, riebalai, cukrūs, daug kartumo medžiagų ir kai kurie eteriniai aliejai. Rezultatas nuostabus virtuvės prieskonis. Vaisius, tiek sveikas, tiek sutrintas, tinka skaniems padažams, mėsos ar žuvies patiekalams. Kadagio uo...

Muskato gėlės, dar vadinamos muskato riešutų žiedais, tinka visiems patiekalams, prie kurių dera ir muskato riešutas. Tačiau subtilesnis aromatas ir gausios skonio niuansų galimybės leidžia patirti dar labiau niuansuotą skonio potyrį...

Muskato žiedas, dar vadinamas muskato gėlėmis, tinka visiems patiekalams, kuriuose puikiai dera muskato riešutas. Tačiau jo subtilesnis aromatas ir gausybė niuansų suteikia rafinuotesnę skonio patirtį...

viežiai nuskintos paprikos pirmiausia rūkomos ant tikros ąžuolo medienos. Šiam aukštos kokybės paprikos milteliams pagaminti naudojama tik aukštos kokybės minkštimas iš rankomis surinktų ir sertifikuotų paprikų, kuris yra apdorojamas, džiovinamas ir sumalamas. Rūkyta paprikos milteliai puikiai tinka su sotiais mėsos patiekalais, troškiniais, guliašu, ...

Paprika yra pagrindinis prieskonis daugelyje skanių patiekalų. Šiuose paprikos milteliuose yra tik geriausios paprikos vaisių dalys, skirtos kulinariniams malonumams. Turtingas ir saldus aromatas gaunamas neapdorojant pertvarėlių ir sėklų. Šis puikus ekologiškas prieskonis parodo, ką paprikos milteliai iš tiesų gali duoti virtuvėje, ir puikiai tinka...

Kardamonas priklauso imbierinių šeimai. Azijos šalyse, iš kurių jis kilęs, kardamonas dėl savo egzotiško, šilto skonio saldaus ir aštraus naudojamas ištisus metus karštų patiekalų, pvz., karis, pagardinimui. Kardamonas taip pat naudojamas arabų pasaulyje rytietiškos kavos ar „chai“ arbatos aromatizavimui. Dėl savo universalumo jis puikiai tinka n...

vaigždinis anyžius yra saldaus skonio ir pasižymi būdinga aštraus anyžiaus bei saldymedžio natos. Palyginti su įprastomis anyžėmis, žvaigždinis anyžius yra daug intensyvesnis. Žvaigždinis anyžius puikus prieskonis kepant pyragus ir sausainius, taip pat ruošiant žiemos ir Kalėdų patiekalus. Žvaigždinis anyžius suteikia puikų skonį sotiesiems mė...

i aromatinga rūkyta druska ilgą laiką buvo rūkyta ant hickory medžio. Per šį ilgą procesą druskos kristalai palaipsniui įgauna būdingą JAV hickory medžio dūmų skonį. Hickory medžio dūmais rūkyta druska yra vienas iš tipiškų JAV pietų regiono virtuvės ingredientų...

Kala namak“ juodoji druska Indijos virtuvėje naudojama kaip prieskonis. Ji pasižymi dideliu sieros vandenilio ir geležies kiekiu. Dėl to maistui suteikiamas būdingas skonis, panašus į virtų kiaušinių. Todėl ne tik veganai vertina šį prieskonį kaip kiaušinių pakaitalą, kurį galima naudoti daugelyje receptų...

iandien jis yra neatsiejama kiekvienos geros virtuvės dalis, tačiau anksčiau dėl muskato riešuto net vyko karai toks jis buvo vertingas. Nesvarbu, ar tai bulvių patiekalai, grietinėlės sriubos, padažai, mėsa ar daržovės muskato riešutą galima naudoti visur. Muskato riešutas yra netgi nepakeičiamas desertų ingredientas. Muskatą geriausia tarkuoti šviežią, nes sumal...