Alce Nero kategorijoje "Natūralus maistas › Kepimas › Miltai". Rūšiavimas: Produktų pavadinimai abėcėlės tvarka:

Pilno grūdo miltai, pagaminti iš ekologiškų Italijos kviečių iš Emilijos-Romanijos regiono, kurie dėl pilno grūdo malimo proceso yra labai aromatingi ir natūralūs. Smulkiai sumalti, jie idealiai tinka kepinti kaimišką duoną ir picą su ryškiu skoniu. Malant visus grūdus, išsaugomi visi grūdų komponentai, o jūsų kepiniai įgyja išskirtinį skonį...

Iš Italijos ekologiškų kviečių pagaminti „Tipo 0“ minkštųjų kviečių miltai tai universalus ir daugialypio panaudojimo produktas kepyklose. Miltai sumalti iš grūdų branduolių, pašalinus išorinius sluoksnius, ir puikiai tinka duonos, picos, focaccia bei bandelių kepimui. Dėl puikios smulkumo ir struktūros pusiausvyros lengvai gaunama ir ...

Italijos „Tipo 00“ miltai apytikriai atitinka 405 tipo miltus ir yra smulkiausi balti miltai. Šie miltai gaunami tik iš kviečių grūdų branduolių ir puikiai tinka pyragams, sausainiams bei tortams, kuriems reikalinga lengva ir subtilaus konsistencijos tekstūra. Dėl savo smulkios struktūros jie yra ideali bazė subtiliai tešlai ir išskirti...

Tradiciškai sumalti tarp girnų, „2“ tipo minkštųjų kviečių miltai, pagaminti iš ekologiškų Italijos kviečių, užtikrina aromatingą kepimo patirtį. Švelnus malimas akmenimis išsaugo natūralias kviečių skaidulas ir suteikia miltams sodrų, stiprų skonį. Puikiai tinka kaimiško stiliaus duonai ir picai, kurios turėtų žavėti savo tamsia spalva ...

Khorasan kviečiai yra reiklūs javai, kuriems, norint visapusiškai atsiskleisti, reikalingi derlingi dirvožemiai ir šiltas klimatas. Jie nuo seno auginami Viduržemio jūros regione, ypač Šiaurės Afrikoje, Ispanijoje ir Italijoje. Šiandien idealios auginimo sąlygos jai susiklosčiusios Italijoje, ypač Sicilijoje ir Apulijoje.Šie neska...