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Le bacche dolci, note anche come honeyberry, hanno l'aspetto e il sapore di mirtilli allungati. Come suggerisce il nome, possono essere raccolte già a maggio. Vengono utilizzate per preparare una ganache alle bacche di maggio, che viene raffinata con un po' di cioccolato bianco e una spruzzata di limone. Sotto c'è un torrone alla...

Con ripieno di frutta vegano: questa mousse sublime, profumata e molto baccheggiante è di colore rosa brillante e creata con couverture di mirtilli rossi, couverture di riso bianco e molti mirtilli rossi. Ha una consistenza di mousse tenera e un sapore allegro e intenso di mirtillo rosso, caratteristicamente fruttato-tangente. Ricoperta da un c...

Un cioccolatino-ganache bianco ripieno con una raffinata nota di vaniglia, speziato con piccoli semi di papavero blu caramellati. Ricoperto da un cioccolato al latte di montagna chiaro con un contenuto di cacao del 40%...

Cioccolato amaro nobile ripieno di pralina di cocco al 24% e marzapane al 26%. Sogni d'oro: un fine marzapane alle mandorle, combinato con un croccante strato di pralina al cocco con scaglie di cocco tostato. Avvolto da cioccolato fondente con un contenuto di cacao del 70%. Una creazione dolce e vegana!...

Una ganache fruttata al frutto della passione, arricchita da un succo di lime rinfrescante e saporito, accompagnata da una raffinata ganache al cioccolato bianco, che fa scattare la molla con un po' di polenta, limone confit, patata dolce e un generoso goccio di brandy allo zucchero di canna, ricoperta di cioccolato fondente con u...

Cioccolato Noble Bitter ripieno di gelatina di mandarino 21%, ganache al tè verde 17% e pralina di cocco 17%. Tre fasi di delizia: una gelatina di mandarino molto fruttata su una pralina di cocco, arricchita da scaglie di cocco caramellato. Sormontato da uno strato di matcha verde creato con un mix di soia bianca e tè ve...

Mango fruttato con vibrazioni al peperoncino. Uno strato di mango fruttato a base di mango, torrone di anacardi e un pizzico di limone su una ganache di cioccolato, mescolato con cioccolato al latte e cioccolato fondente, speziato con peperoncino Bird's Eye e messo le ali con un pizzico di brandy di canna da zucchero. Rivestito di ciocc...

Cioccolato al latte di montagna con 30% di pralina di mandorle e 30% di marzapane. Un cioccolato al latte con un contenuto di cacao del 50%, ripieno di una pralina di mandorle tenera e fondente realizzata con mandorle tostate, arricchita da un pizzico di cioccolato bianco e sormontata da un secondo strato di marzapane alle mandorle...

Un cuore di cioccolato realizzato con due cioccolati al latte, uno con un contenuto di cacao del 40% e uno con un contenuto di cacao del 50%. Con un motivo a cuore di cioccolato bianco, decorato con una scritta nonno su una tavoletta di cioccolato bianco a base di riso. Inoltre, una decorazione colorata di semi di zucca tostati in un rivestimento di ci...

Un cuore di cioccolato realizzato con una copertura fruttata di lamponi rossi e una copertura viola di ribes nero, con un motivo floreale di copertura bianca di cocco. Con una decorazione di petali di rosa profumati, piccole punte di cacao ricoperte di cioccolato bianco e croccanti frutti di cioccolato al frutto della passione e al mirtillo. Decorata co...

è un delizioso cioccolato al latte fondente di montagna con marzapane, noci e rum. Perfetto per tutti i golosi nel formato da 70 g...

La mela di anacardo è un fenomeno eccezionale nella botanica. Il suo unico seme, difficile da rompere, pende dalla mela come un guanto da boxe. Zotter produce una pralina dai semi di anacardi, aggiunge pezzi di ananas essiccati al sole e ricopre la creazione con un delizioso cioccolato al latte con un contenuto di cacao del 50%...

Cioccolato al latte di montagna con pralina di anacardi e ripieno di ananas. La mela di anacardi - un fenomeno eccezionale nella botanica. Il suo unico seme, difficile da rompere, pende dalla mela come un guantone da boxe. Zotter produce una pralina dai semi di anacardo, aggiunge pezzi di ananas essiccati al sole e ricopre la creazione con il cioc...

Cioccolato al latte di montagna ripieno di marzapane e liquore all'arancia. Mozzafiato: l'arancia, la diva dei dessert, fluisce nel marzapane alle mandorle. Ispirato da alcuni bicchierini di liquore all'arancia, spalmato su una ganache al burro e immerso nel cioccolato al latte di montagna liscio...

Goda di una sorpresa di cioccolato alle nocciole: pralina di mandorle ripiena di cioccolato bianco. Il croccante di mandorle ottenuto da mandorle caramellate e tostate evoca momenti di croccantezza alle nocciole. Infine, la creazione è immersa in una copertura di cioccolato al latte con il 50% di cacao...