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La farina di patate è un aiuto collaudato per la cottura e la panificazione. È perfetta per addensare zuppe e salse o per rendere particolarmente soffici le creazioni da forno. La farina di patate non è una farina in senso tradizionale come la farina di grano. Si tratta del puro amido naturale di patate selezionate e pertanto è nota anche come fecola di patate...