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La segale ha un sapore forte e speziato. Nel mulino Spielberger, il grano viene macinato in diverse fasi per ottenere questa farina fine. La farina di segale tipo 1150 può essere utilizzata con il lievito madre per preparare pani forti o in miscele di farina per un gusto saporito...

La segale ha un sapore forte e speziato. Nel mulino Spielberger, il grano viene macinato in diverse fasi per ottenere questa farina integrale fine, che contiene tutti i componenti del grano. Utilizzi la farina di segale integrale pura con il lievito madre per preparare pani forti o in miscele di farine per un gusto intenso...

Nel mulino Spielberger, il grano viene macinato in diverse fasi per produrre questa farina fine e medio-leggera. Questa farina è particolarmente adatta per pane, panini, torte e frittelle...

Il farro spelta ha un sapore aromatico e di nocciola e può essere utilizzato come il grano quando si cucina. Nel mulino Spielberger, il grano viene macinato in diverse fasi per produrre questa farina versatile e di colore chiaro. Adatta per tutti i dolci leggeri con lievito, panini, torte e pasta per pizza...

nella confezione grande da 2,5 kg. Il farro ha un sapore aromatico e di nocciola e può essere utilizzato come il grano quando si cucina. Nel mulino Spielberger, il grano viene macinato in diverse fasi per produrre questa farina versatile e di colore chiaro. Adatta per tutti i dolci leggeri con lievito, panini, torte e pasta per pizza...

ottenuta da farro spelta in qualità demeter. Il chicco di farro integrale viene macinato in diversi processi. La farina di farro spelta integrale ha buone proprietà di cottura e può sostituire la farina di frumento in tutte le ricette. È particolarmente adatta per dolci e dessert, nonché per addensare zuppe e salse...

Per questa farina per pizza vengono miscelate farina di grano e di grano duro. Con la sua struttura appiccicosa, la farina assorbe molto bene i liquidi ed è quindi meravigliosamente adatta per ottenere un impasto morbido ed elastico. Si ottiene così un impasto per pizza sciolto, croccante e sottile, che può essere utilizzato anche per ciabatta ...

Per questa farina biologica si mescolano semole e farina di grano tipo 550. Grazie alla sua struttura a grana fine, questa farina è particolarmente rigonfiabile e quindi particolarmente adatta per spaetzle e pasta, nonché per strudel e pasta lievitata...

Per questa farina di spaetzle biologica vengono mescolati i semini e la farina di farro spelta tipo 630. Grazie alla sua struttura a grana fine, questa farina è particolarmente rigonfiabile ed è molto adatta per gli spaetzle e gli impasti di pasta. È adatta anche per l'impasto dello strudel e per la pasta lievitata...

Le mandorle possono essere integrate in una dieta alcalina. Contengono proteine e molti acidi grassi insaturi. La farina di mandorle è adatta alla panificazione e può sostituire parzialmente la farina di frumento...

Per impasti di spugna e biscotti. Un modo semplice e delizioso per cucinare senza glutine. Sviluppata appositamente per sostituire la farina convenzionale in un rapporto 1:1 e per poter utilizzare le sue ricette preferite senza ulteriori modifiche...