Alle produkter i kategorien "Naturkost › Bagning › Mel". Sortering: Produktnavn alfabetisk. Aktuel side: 6:

En melblanding med kartoffelfibre til fugtige brød med en aromatisk krumme. Det helt rigtige til schwäbisk kartoffelbrød. Kartoffelbrødmelet kombinerer hvede type 812 med værdifulde kartoffelfibre til en fugtig, let krumme. Fibrene forbedrer vandoptagelsen og sikrer langvarig friskhed. Uanset om det er klassisk til schwabisk kartoffelbrød eller kreat...

Aromatisk melblanding til traditionelt mørkt brød med en fugtig krumme og en smagfuld skorpe. Rye Dark Bread Flour kombinerer hvede type 1050 med værdifuldt rugfuldkornsmel for at opnå en fyldig, fugtig krumme. Det høje fuldkornsindhold forbedrer vandoptagelsen og sikrer langvarig friskhed. Uanset om det er klassisk med surdej eller maltet-sødt med ro...

Hvede- og durumhvedemel er blandet til dette pizzamel. Med sin grippy struktur absorberer melet væske meget godt og er derfor fantastisk velegnet til at lave en smidig, elastisk dej. Det giver en løs, sprød og tynd pizzadej, som du også kan bruge til ciabatta og focaccia...

Rug har en stærk og krydret smag. I Spielberger-møllen males kornet i flere trin til dette fine mel. Rugmel type 1150 kan bruges sammen med surdej til at bage stærke brød eller i melblandinger til en krydret smag...

Til dette økologiske spätzlemel blandes gryn og speltmel type 630. På grund af sin finkornede struktur er dette mel særligt svulmende og meget velegnet til spätzle- og pastadeje. Også velegnet til strudeldej og surdej...

I Spielbergers mølle males kornet i flere trin for at producere dette fine, mellemlette mel. Melet er særligt velegnet til brød, rundstykker, kager og pandekager...

Spelt har en aromatisk, nøddeagtig smag og kan bruges som hvede, når man bager. I Spielbergers mølle males kornet i flere trin for at producere dette alsidige, lyse mel. Velegnet til alle lette kager med gær, rundstykker, kager og pizzadej...

i den store pakke på 2,5 kg. Spelt har en aromatisk, nøddeagtig smag og kan bruges som hvede, når man bager. I Spielbergers mølle males kornet i flere trin for at producere dette alsidige, lyse mel. Velegnet til alle lette kager med gær, rundstykker, kager og pizzadej...

Ligesom enkornshvede eller kamuthvede hører emmer til de gamle kornsorter. Spielberger Økologisk Emmer Fuldkornsmel er velegnet til bagværk som fuldkornsbrød, kager, rundstykker og quiches. Men også til vafler og pandekager...

Mandler kan integreres i en basisk kost. De indeholder protein og mange umættede fedtsyrer. Mandelmel er velegnet til bagning og kan delvist erstatte hvedemel...

Til svampe- og kiksedeje. En enkel og lækker måde at bage glutenfrit på. Specielt udviklet til at erstatte konventionelt mel i forholdet 1:1 og til at kunne bruge dine yndlingsopskrifter uden yderligere justeringer...