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Delicate e leggere al tatto, queste bucce di psillio sviluppano le loro proprietà addensanti non appena entrano in contatto con un liquido. Rappresentano quindi un prezioso aiuto in cucina per addensare frullati, creme o salse. Vengono inoltre utilizzate in pasticceria e possono essere facilmente incorporate in vari tipi di impasto. Un piccolo aiuto che...