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I peperoni rossi saturi e le melanzane baciate dal sole conferiscono all'ajvar il suo sapore delizioso e il suo colore caratteristico. Il preparato aromatico a base di paprika si sposa meravigliosamente con la carne alla griglia, il formaggio di pecora, è adatto come base per intingoli e salse o semplicemente come spalmabile sul pane...

Questa pasta di condimento piccante in stile nordafricano è ottima per accompagnare il couscous, i cibi grigliati o arrostiti di tutti i tipi e come aggiunta a zuppe e stufati saporiti. È versatile e aggiunge una speciale nota saporita ai suoi piatti. Per gli amanti della piccantezza fruttata e raffinata...