Heuschrecke a kategóriában "Bioélelmiszerek". Rendezés: Terméknév szerint, betűrendben. Aktuális oldal: 3:

Az Alleppy fajtából származó, fűszeres, enyhén kesernyés és csípős, sárga színű fűszer. A Heuschrecke rizómája nem gyökér, hanem egy megvastagodott hajtás, amely a föld alatt növekszik. Az Alleppy kurkuma nevét az indiai Kerala állam déli részén fekvő Alappuzha korábban Alleppey nevű kikötővárosról kapta. Élénk narancssárga színével, intenzív, földes...

A tonkababfa őrölt magjait intenzív aroma jellemzi, amelyben vanília- és karamelljegyek, valamint egy enyhén kesernyés utóíz is felfedezhető. Aromás ízt kölcsönözhetnek pudingoknak, fagylaltoknak, rizspudingnak, kekszeknek és süteményeknek. Vaníliára emlékeztető íze miatt a tonkababot „mexikói vaníliának” is nevezik, és hasonló módon használják...

A sáfrányt egy krókuszfaj lila virágaiból nyerik. Ehhez a vöröses-narancssárga bibeszálakat gondosan eltávolítják az egyes virágokból, majd megszárítják. Már néhány szál is jellegzetes színt kölcsönöz az ételeknek, valamint intenzív fűszeres, enyhén kesernyés ízt. A sáfrányt rizses ételekhez, mártásokhoz és levesekhez, valamint desszertekhez, édes kenyerekhez...

A mediterrán cserje ibolyaszínű-vörös bogyóiból nyert zúzott szumák lenyűgöző gyümölcsös savanykás ízt és finom fanyarságot kölcsönöz az ételeknek. Kiválóan kiegészíti a hal-, hús-, tofu- és sejtánételeket, valamint a rizs- és zöldségételeket, karaktert ad a grillezett ételeknek, és élénk ízt kölcsönöz a pácoknak, salátaönteteknek és mártásoknak...

Az egész szerecsendió magában őrzi az illóolajokat mindaddig, amíg frissen le nem reszelik, ekkor szabadul fel teljes ízvilága. A szerecsendió intenzív, meleg, fűszeres íze némileg a fahéjra vagy a szegfűszegre emlékeztet. A finom édeskés íz és a kifinomult fűszeresség harmonikusan ötvöződik...

Enyhén csípős, aromás keverék fekete, fehér, rózsaszín és zöld borsszemekből. Őrlés vagy mozsárban történő zúzás során az illóolajok komplex ízvilágot szabadítanak fel. Élvezze az erőteljes csípősség és a gyümölcsös, enyhén édes jegyek jól kiegyensúlyozott harmóniáját...

A görögszéna apró, aranybarna magjai a finom curry-ételek klasszikus alapanyagai. Gazdag, fűszeres ízvilágot kölcsönöznek a halaknak, húsoknak, pörkölteknek és sós süteményeknek. Ha egy serpenyőben rövid ideig szárazon megpirítjuk őket, kiadják csábító illatukat, miközben természetes keserűségük eltűnik. Akár kézimalomban frissen őrölve, akár áztatva ...

Hagyományos Karimunda fajta. A Tellicherry bors különlegességét a nagy borsszemek és az aromás csípősség adja, meleg, diós és finom gyümölcsös jegyekkel. A TGSEB a Tellicherry Garbled Special Extra Bold rövidítése. A megnevezés a legvastagabb és legfinomabb borsbogyók különösen gondos kiválasztását jelenti...

A levantei konyhában használt, finoman őrölt fűszerkeverék. A Heuschrecke gyümölcsös, pikáns keveréke nem tartalmaz szezámot és sót. A zatar kiválóan kiegészíti a laposkenyereket és a mártogatósokat, de ideális kuszkusz, zöldségek, hús vagy hal ízesítésére is, illetve közel-keleti, török és észak-afrikai receptekhez is kiválóan használható...

Jellegzetes, fűszeres és testes kínai zöld tea, tavaszi szüretből. Friss, élénk, lágy és virágos, gyümölcsös jegyekkel. Emei Spring a kínai Jiangxi tartományban található Wulongshan farmról. Ez a tea kiterjedt területen művelt hegyvidéki területekről származik. Az alföldi intenzív ültetvényes termesztéssel ellentétben itt nem a terméshozam maximalizálása á...

Hildegard von Bingen ihlette, enyhén aromás fűszerkeverék. Hildegard von Bingen 10981179 a középkor kiemelkedő német bencés apáca, gyógynövényész és kivételesen sokoldalú tudós volt. Őt a középkor egyik legbefolyásosabb nőjének tartják. Természettudományi és orvosi értekezéseiben az apátnő részletesen foglalkozott a gyógynövényekkel, fűszernövén...

Fekete só az ajurvédikus és vegán konyhához. Magas hőmérsékleten kb. 900 °C agyagedényben kb. 24 órán át égetik, majd őrlik. Ez a növényi hamuval együtt sült, rózsaszínű-barna kősó egy hagyományos indiai ayurvédikus specialitás. Ízletes, tojásra emlékeztető íze kiemeli a vegán tofu-rántotta jellegzetes ízét. Indiában a Kala Namak a chutney-k, chaat-ok...

A 80 fogú bambusz habverő sokoldalú, univerzális eszköz a zöld tea elkészítéséhez. Alkalmas a vékony usucha, a krémes matcha latte, sőt a sűrűbb koicha elkészítéséhez is. A 80 fog jó egyensúlyt biztosít. Erősebbek, mint a 120 fogú bambusz habverők finom sörtéi, mégis gyönyörű habot képeznek...

Ez a halványrózsaszínű kristályos só a pakisztáni Pandzsáb tartományban található Salt Range-ből származik. Számos friss és főtt étel ízesítésére használható, és rendkívül sokoldalúan alkalmazható a konyhában...

Heuschrecke Organic Black Tea Darjeeling Himalaya Classic. A fine Darjeeling blend made from selected spring and summer harvests from various tea estates. A golden-brown brew with a delicately floral aroma. Whether enjoyed on its own or with a dash of milk, every sip of this black tea is a delight...

This black tea blend is refined with essential bergamot oil and orange oil to create its characteristic aroma. Lemongrass, orris root and orange peel harmoniously round off the flavour. Whether enjoyed on its own or with a splash of milk, every cup of this black tea with its fresh citrus note is a delight...

The green tea is placed overnight above a layer of fresh jasmine blossoms, separated by gauze. This process is repeated two to three times until the characteristic aroma develops. The result is a green tea with a floral fragrance and a delicately sweet flavour...

This blend combines green teas with lemongrass, violet roots, marigold and orange peel. The addition of orange and lemon essential oils rounds off the flavour with a fresh citrus note. Just the thing for a mid-day tea break...

Inspired by the Celts’ tradition of living in harmony with nature: a robust, harmonious house tea made from local herbs and seasonal flowers such as nettle leaves, meadowsweet, mugwort and verbena. This mildly fragrant, very slightly tart herbal tea is delicious at any time of day...

Fragrant and slightly bitter, chamomile makes a nice herbal tea and is also well suited to enhancing herbal blends thanks to its characteristic aroma. Simply infuse the dried flowers with hot water to release their distinctive fragrance. This warming infusion also combines well with other herbs or a little honey...