Planet Nature. Tri: Nom du produit alphabétiquement:

L'avoine est souvent utilisée au petit déjeuner sous forme de flocons d'avoine. Mais elle est aussi indispensable dans la cuisine végétarienne, dans les ragoûts et les rôtis...

Semoule de blé dur précuite à la vapeur sous pression. Les grains de blé d'origine ont été délicatement raffinés afin de préserver les précieuses valeurs nutritionnelles. Le boulgour rassasie rapidement. Comme le boulgour biologique a déjà été précuit, son temps de cuisson est court et sa préparation rapide...

En tant que plante oléagineuse, les graines de chanvre contiennent jusqu'à 90 % d'acides gras insaturés. En outre, les graines de chanvre ont une forte concentration en protéines. Les graines conviennent à la cuisson et à la pâtisserie, ainsi que directement sur le muesli...

Moulues et trempées, les graines de lin sont un excellent ingrédient pour le porridge et vos propres créations de muesli. Les graines de lin donnent à la pâte à pain, aux petits pains ou aux biscuits une agréable saveur de noisette...

Les graines de tournesol aromatiques peuvent être utilisées pures ou légèrement grillées. Elles constituent un excellent ingrédient pour les pains et les petits pains. Avec leur léger goût de noisette, elles enrichissent également le muesli, les soupes, les plats de pommes de terre et de légumes...

Les lentilles vertes sont connues de la cuisine française, c'est pourquoi elles sont également connues sous le beau nom de "Du Puy". Elles poussent volontiers sur des sols sablonneux et ont un arôme puissant. Même après la cuisson, elles ne se désagrègent pas et restent légèrement fermes sous la dent...

Les pois chiches sont présents en Asie depuis des milliers d'années et sont très populaires de l'Orient à la Méditerranée. Les pois chiches absorbent bien la saveur des épices et constituent la base de tout houmous. Qu'il s'agisse d'une soupe ou d'une salade, d'un plat d'accompagnement ou d'un falafel, les pois chiches s'adaptent à toutes les situatio...

Les Italiens ont donné à la semoule de maïs son nom mélodique de polenta. Les semoules de maïs ou polenta sont des grains de maïs finement moulus. Elles ont un goût légèrement noiseté et sont utilisées comme accompagnement ou comme plat cuisiné...

Le riz à grains courts se compose de petits grains épais. La teneur élevée en amidon rend sa consistance particulièrement crémeuse. C'est pourquoi le riz à grains courts est également un bon choix pour le risotto et les ragoûts...

La peau argentée est retirée du riz par un processus de vapeur douce. Le riz est ensuite poli, comme n'importe quel riz blanc. Un riz pour ceux qui sont pressés à l'heure du déjeuner et qui ne veulent pas se priver d'un repas à base de riz...

Le riz biologique a un goût pur, qui convient à de nombreux plats de poisson, de légumes ou de viande. Qu'il s'agisse d'un accompagnement, d'une casserole de riz ou d'une salade, il peut être utilisé partout...

Le riz sauvage est en fait une herbe aquatique. Un processus de séchage donne à ce grain très étroit et allongé sa couleur foncée particulière. Le riz sauvage biologique a un goût de noisette et une légère fermeté en bouche, même après la cuisson. Il convient à des plats particulièrement raffinés. Il peut également être mélangé à du riz à grains longs...

Le sarrasin est une pseudo-céréale et est donc souvent subordonné à tort aux céréales. Il s'agit pourtant d'une plante de la famille des renouées, naturellement dépourvue de gluten. Le sarrasin contient de nombreux minéraux et est riche en fer et en protéines. Son goût est délicieusement noiseté et corsé...

Le seigle est une céréale au goût prononcé. Il est excellent pour la fabrication de levains, qui sont essentiels pour le pain de seigle. Le seigle convient également parfaitement aux ragoûts créatifs ou comme plat d'accompagnement...