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Le sarrasin n'a pas grand-chose en commun avec le blé, malgré son nom et la ressemblance déroutante de ses grains. D'un point de vue botanique, le sarrasin appartient à la famille des renouées. La farine de sarrasin est idéale pour préparer des crêpes, des gaufres et d'autres produits de boulangerie...