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L'abricot Ume- la saumure et le vinaigre Su- résulte Ume, est cultivé au Japon et a un goût aigre fort. Pendant environ un mois, ils seront soumis à une fermentation lactique dans un lac de sel de mer avec des feuilles de shiso, qui donnent à l'abricot leur belle couleur rouge. Dans l'Ume, l'Umeboshi est présenté sous la forme de fruits entiers qui peuv...

Avec son goût sucré, cette sauce soja shoyu au sirop de riz est un accompagnement traditionnel des plats de riz et de sushi. La saveur sucrée et salée convient également à merveille aux idées de recettes créatives des cuisines du monde entier...

Dans la cuisine traditionnelle japonaise, la combinaison du wasabi et de la sauce soja est particulièrement appréciée. Appréciez cette sauce d'assaisonnement végétalienne dans les marinades, les plats au wok, les salades ou les plats de pâtes, de riz, de céréales et de légumes...

La sauce Teriyaki est une valeur sûre de la cuisine japonaise. Composée de "Teri" qui signifie briller et de "Yaki" qui signifie griller, elle désigne une sauce sucrée et acidulée. Utilisez cette sauce soja Teriyaki biologique pour mariner, cuire ou enrober le tofu, le seitan, le tempeh et les légumes...

en petit format de 145 ml. Saveur douce. La différence entre le Shoyu et le Tamari réside dans leur composition. Le Shoyu est composé de soja et de blé alors que le Tamari est une sauce de soja pure. Le Shoyu est excellent avec les cornichons, dans le wok, avec le riz, avec les nouilles, avec les sushis, les sashimis ou les légumes cuits à la vapeur. Il est délici...

en format 250 ml. Saveur douce. La différence entre le Shoyu et le Tamari réside dans leur composition. Le Shoyu est composé de soja et de blé, tandis que le Tamari est une sauce de soja pure. Le Shoyu est excellent avec les cornichons, dans le wok, avec le riz, avec les nouilles, avec les sushis, les sashimis ou les légumes cuits à la vapeur. Il est délicieux en ...

en format 500 ml. Saveur douce. La différence entre le Shoyu et le Tamari réside dans leur composition. Le Shoyu est composé de soja et de blé alors que le Tamari est une sauce de soja pure. Le Shoyu est excellent avec les cornichons, dans le wok, avec le riz, avec les nouilles, avec les sushis, les sashimis ou les légumes cuits à la vapeur. Il est délicieux en co...

en grande bouteille de 1 litre. Saveur douce. La différence entre le Shoyu et le Tamari réside dans leur composition. Le Shoyu est composé de soja et de blé alors que le Tamari est une sauce de soja pure. Elle est idéale avec les cornichons, dans le wok, avec le riz, les nouilles, les sushis, les sashimis ou les légumes cuits à la vapeur. Elle est délicieuse en co...

dans une petite bouteille de 250 ml. Sauce de soja et de blé naturellement brassée avec 28% de sel en moins que les autres sauces de soja existantes. Accompagne le riz, les salades, les légumes cuits à la vapeur ou comme sauce de trempage...

en grande bouteille de 500 ml. Sauce de soja et de blé naturellement brassée avec 28% de sel en moins que les autres sauces de soja existantes. Accompagne le riz, les salades, les légumes cuits à la vapeur ou comme sauce de trempage...

Tamari à teneur réduite en sel dans la petite bouteille de 250 ml. Peut être utilisé aussi bien pour la cuisine que comme condiment à table. Il peut être utilisé pour rehausser le goût des bouillons de pâtes, des soupes, des légumes sautés, des vinaigrettes, des marinades ou pour préparer des plats sautés. Il se combine bien avec le vinai...

en bouteille de 500 ml. Tamari à teneur réduite en sel. Peut être utilisé aussi bien pour la cuisine que comme condiment à table. Il peut être utilisé pour rehausser le goût des bouillons de pâtes, des soupes, des légumes sautés, des vinaigrettes, des marinades ou pour préparer des plats sautés. Il se combine bien avec le vinaigre de riz, l'ail, le gi...

dans la grande bouteille de 1 l. Tamari à teneur réduite en sel. Peut être utilisé aussi bien pour la cuisine que comme condiment à table. Il peut être utilisé pour rehausser le goût des bouillons de pâtes, des soupes, des légumes sautés, des vinaigrettes, des marinades ou pour préparer des plats sautés. Il se combine bien avec le vinaigr...

dans la petite bouteille de 250 ml. Des exhausteurs de goût, une version liquide des bouillons cubes. En tant que tamari classique, le Lima Tamari 50% moins de sel est apprécié par les amateurs de cuisine pour son goût riche et intense et permet également de réduire l'apport quotidien en sel. Il est traditionnellement utilisé pour souligner ...

dans la grande bouteille de 500 ml. Des exhausteurs de goût, une version liquide des bouillons cubes. En tant que tamari classique, le Lima Tamari 50% moins de sel est apprécié par les amateurs de cuisine pour son goût riche et intense et permet également de réduire l'apport quotidien en sel. Il est traditionnellement utilisé pour souligner ...

dans le grand flacon de 120 ml. Du gingembre haché dans du vinaigre. Eplucher le gingembre est un plaisir? Pas vraiment, n'est-ce pas? Pourquoi ne pas utiliser l'arôme directement à partir de la bouteille? Environ 1 cuillère à café par personne - ou un peu plus si vous aimez le gingembre...

Grâce à ses fibres, le fouet en bambou est idéal pour mélanger et faire mousser le Matcha...

Beaucoup d'umami, aucun compromis. Savoureuse et corsée: Un classique polyvalent dans toutes les cuisines. Que ce soit pour assaisonner, mariner ou affiner. L'aide au dosage pratique facilite l'assaisonnement et l'aromatisation...

This soya sauce is fermented in cedarwood barrels according to an ancient Japanese tradition, without any wheat and without further heating. "Nama" means raw in Japanese - the sauce remains unpasteurised to preserve its natural properties. The result is a deep, rounded umami flavour, the gold standard amongst soya sauces...