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dans le petit paquet pour votre étagère à épices. La cannelle est l'écorce du cannelier. Elle est pelée, séchée et utilisée comme épice. La cannelle de Ceylan est un peu plus douce que sa proche parente, la cannelle de Cassia. Le goût de la cannelle fait partie intégrante de notre cuisine. Le goût terreux, boisé et sucré de la cannelle convient au riz au...

Ce mélange d'épices, qui convient aux gâteaux et aux biscuits, est composé de clous de girofle, de cannelle et de noix de muscade et est très polyvalent. Il se marie bien avec les gâteaux, les biscuits et le chocolat...

Marcher sur le soleil. Ce mélange d'épices avec de la cannelle et de la noix de muscade ajoute de la variété à votre petit-déjeuner et affine non seulement le porridge, mais aussi le punch, les desserts et la mousse de lait. Appréciez vos boissons et vos repas faits maison...

en petit format de 40 g pour votre étagère à épices. Cette herbe culinaire est particulièrement adaptée à la cuisson du pain et des pâtisseries. Même les dips et les pâtes à tartiner, ainsi que le poisson et les légumes, s'harmonisent avec sa saveur intense et raffinée. En Suisse, le fenugrec est utilisé pour la production du fromage aromatique Schabziger...

Avec son goût de caramel, la fève de tonka affine les puddings, les crèmes glacées, le riz au lait, les biscuits et les gâteaux. Outre son utilisation comme épice de cuisine, la fève de tonka est un ingrédient populaire dans les parfums. La fève tonka est également appelée vanille mexicaine. Et c'est exactement comme cela qu'elle est utilisée...

dans le format de 35 g. Floral et coloré! Ce mélange convainc tous les gourmands en un clin d'œil. De charmantes fleurs associées à du sucre de betterave, de la cannelle, des clous de girofle et de la vanille constituent la base de cette composition. Les jolies notes florales peuvent être ajoutées aux desserts chauds et...

Utilisez un couteau pour gratter les graines de la gousse ou faites cuire la gousse entière avec du riz au lait, de la crème anglaise et du porridge de semoule pour en extraire toute la saveur. Retirez la gousse de vanille après la cuisson. La couleur brune est le résultat de plusieurs mois de fermentation et de séchage de la gousse d'orchidée...

dans un shaker pratique. Ajoutez une saveur festive de Noël à votre pâte à biscuit, à votre dessert festif ou à votre pomme cuite au four. Pendant les 11 autres mois de l'année, le mélange convient également parfaitement au pain perdu et au riz au lait...

Le sucre de betterave est produit à partir de la betterave sucrière. Le sucre de betterave biologique Sonnentor convient pour sucrer les aliments et les boissons. Le sucre de betterave trouve de nombreuses utilisations dans la cuisine...

Le sucre de canne brut est obtenu à partir de la canne à sucre fraîchement récoltée. Il a une couleur brun doré et un goût finement aromatique, semblable à celui du caramel. Le sucre de canne roux convient à la pâtisserie et à l'édulcoration des boissons chaudes et froides...

dans le petit paquet de 50 g. Quand la vanille se blottit dans le sucre de betterave, de doux rêves deviennent réalité. Le sucre vanillé transforme les crèmes, les crèmes pâtissières, les biscuits, les gâteaux, le chocolat et les glaces en délices sucrés. Dans les pâtisseries de Noël, les croissants à la vanille, les biscuits de Noël et d'autres délices attendent dé...

Que seraient le pudding à la vanille, le riz au lait et le fromage blanc sans le goût unique de la vanille? Elle leur donne à tous un goût sucré d'une manière sensuelle. L'arôme crémeux et sucré avec des notes de réglisse est utilisé dans la cuisine occidentale presque exclusivement pour les plats sucrés à base de lait. Si vous n'aimez pas le lait, vous...

Les farines de blé et de blé dur sont mélangées pour cette farine à pizza. Grâce à sa structure agrippante, cette farine absorbe très bien les liquides et convient donc parfaitement pour obtenir une pâte souple et élastique. Vous obtenez ainsi une pâte à pizza souple, croustillante et fine, que vous pouvez également utiliser pour la ciabatta et ...

fabriquée à partir d'épeautre de qualité demeter. Le grain d'épeautre entier est moulu au cours de plusieurs processus. La farine d'épeautre complète possède de bonnes propriétés boulangères et peut remplacer la farine de blé dans toutes les recettes. Elle convient particulièrement aux pâtisseries et aux desserts ainsi qu'à l'épaississement des sou...

Comme le blé engrain ou le blé kamut, le blé amidonnier fait partie des céréales anciennes. La farine complète d'emmer biologique Spielberger convient aux produits de boulangerie tels que les pains complets, les gâteaux, les petits pains et les quiches. Mais aussi pour les gaufres et les crêpes...

La farine peut être utilisée en mélange avec d'autres farines pour les biscuits, les gâteaux, les muffins, le pain ou les petits pains. A déguster en qualité Demeter...

Comme l'amidonnier ou le kamut, l'engrain fait partie des céréales anciennes. Au moulin Spielberger, le grain est moulu en plusieurs étapes pour obtenir cette fine farine complète. Pour les mélanges spongieux et la pâte brisée, les gaufres sucrées et salées, les crêpes et les biscuits...

Pour cette farine de spaetzle biologique, on mélange des gruaux et de la farine d'épeautre de type 630. Grâce à sa structure à grains fins, cette farine est particulièrement gonflante et convient très bien aux pâtes à spaetzle et aux pâtes alimentaires. Elle convient également aux pâtes à strudel et aux pâtes levées...

Dans le moulin Spielberger, le grain est moulu en plusieurs étapes pour produire cette farine fine et moyennement légère. Cette farine convient particulièrement aux pains, petits pains, gâteaux et crêpes...

L'épeautre a un goût aromatique et de noisette et peut être utilisé comme le blé en boulangerie. Dans le moulin Spielberger, le grain est moulu en plusieurs étapes pour produire cette farine polyvalente de couleur claire. Elle convient à toutes les pâtisseries légères à base de levure, aux petits pains, aux gâteaux et à la pâte à pizza...