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Cette farine de blé allie la puissance du grain à des propriétés boulangères finement équilibrées: elle est parfaite pour les pains salés et les pâtes mixtes. Elle offre un équilibre idéal entre la farine blanche et la farine complète. Sa teneur plus élevée en son lui confère un léger goût de noisette qui se marie particulièrement bien ave...

Cette farine de blé de type 550, de couleur claire, présente d’excellentes propriétés de cuisson, ce qui la rend idéale pour les gâteaux, les pâtisseries à la levure, la pâte à pizza et les petits pains délicats. Véritable polyvalente en cuisine, cette farine est obtenue par mouture douce à partir de blé Bioland sélectionné et présente une ...

Cette farine de seigle de type 1150 certifiée Bioland est idéale pour les pains consistants, les pâtes mixtes et les produits de boulangerie traditionnels. Elle allie de bonnes propriétés de cuisson à un arôme puissant et épicé et contient plus de son que la farine blanche, tout en restant facile à travailler. Que ce soit pour du pain a...

Avec ses cristaux fins et son goût sucré, le sucre de betterave est polyvalent et peut être utilisé dans les boissons, les pâtisseries, les desserts et les plats sucrés. C’est le sucre classique utilisé dans de nombreuses pâtisseries et friandises; il s’intègre parfaitement aux pâtes, gâteaux, tartes, confitures ou flans, apportant une douceur hom...

en petit format de 500 g. Il confère aux pâtisseries, desserts et boissons une douceur particulièrement délicate, rappelant celle du caramel. Le sucre de canne brut peut être utilisé dans les gâteaux, les biscuits, les muffins, ou même dans le thé et le café. Il se dissout généralement un peu plus lentement dans les liquides que le sucre de better...

Il confère aux pâtisseries, aux desserts et aux boissons une douceur particulièrement délicate, rappelant celle du caramel. Il peut être utilisé dans les gâteaux, les biscuits, les muffins, ou même dans le thé et le café. Il se dissout généralement un peu plus lentement dans les liquides que le sucre de betterave fin, ce qui le rend idéal pour la...

est un poudre pour pudding avec cacao et à la vanille bourbon. L'intense saveur de chocolat de cette poudre de cacao en fait un délice crémeux au chocolat. Le pudding au chocolat cuit est super délicieux avec une sauce à l'orange et à la mangue - fouetté avec de la crème, c'est un vrai rêve de chocolat...

est un poudre pour pudding à la vanille. La vanille Bourbon est utilisée pour ce pudding gourmet. Le pudding cuit au four est délicieux avec une sauce au chocolat, des cerises ou des baies sauvages fraîches. Savourez ce goût délicieux...

est un dessert raffiné à la vanille bourbon. Prêt en 3 minutes seulement! Il peut être sucré à volonté. Cette mousse à la vanille vous ravira par sa merveilleuse note vanillée et sa légèreté. Utilisez la mousse comme garniture pour les gâteaux ou petits gâteaux...

La mousse au chocolat séduit par son goût chocolaté irrésistiblement intense et sa merveilleuse légèreté. La poudre fine se fouette en quelques étapes et en seulement 3 minutes pour obtenir une texture merveilleusement aérienne. Elle peut être sucrée selon les goûts et procure un plaisir immédiat. Nature ou agrémentée de fruits frais, cette délicieuse mousse au cho...

est une mousse aux baies à la vanille bourbon. Cette mousse aérienne et crémeuse avec une fine note de baies est prête à être dégustée en seulement 3 minutes. Utilisez-le comme garniture de crème pâtissière aérée pour une base de génoise ou comme garniture de biscuit alléchante. Absolument délicieux et merveilleusement aéré...

A déguster pur ou avec des baies fraîches et une crème à l'Aceto Balsamico di Modena IGP: Ce Panna Cotta est un poème et vous ravira par son goût fin. Il suffit de porter à ébullition avec du lait, de la crème et un édulcorant de votre choix, de laisser refroidir et de déguster...

Fabriquée à partir de biscottes d'épeautre grillées et croustillantes. La chapelure d'épeautre est plus savoureuse en tant que croûte croustillante sur les ragoûts et dans les boulettes de viande. Mais elle constitue également un excellent ingrédient pour les soupes. Astuce: La chapelure d'épeautre peut également être utilisée comme substitut de ...

La farine de type 0 est élaborée à partir de farine de blé et de farine de blé dur soigneusement sélectionnées, issues de l'agriculture biodynamique. Son traitement délicat garantit une excellente qualité de pâte. Avec une teneur en protéines de 13 %, elle favorise une structure de gluten stable et rend la pâte élastique et résistante à la chaleur. ...

Pour les produits de boulangerie salés. Cette farine polyvalente est un bon choix pour les baguettes, le pain et la pâte à pizza. Mais elle convient également aux produits de boulangerie sucrés...

Cette farine polyvalente est un bon choix pour les produits de boulangerie salés. Elle convient, par exemple, au pain gris foncé, aux pains bruns aromatiques, mais aussi à la pâte à pizza et à pâtes ainsi qu'aux délicieuses quiches...

Cette farine polyvalente constitue un bon choix pour de nombreux produits de boulangerie. Elle convient, par exemple, aux biscuits, aux gâteaux, à la pâte brisée et aux délicieuses crêpes...

Cette farine polyvalente est un bon choix pour les produits de boulangerie consistants. Elle convient, par exemple, au pain gris foncé, aux pains mixtes aromatiques ou aux délicieuses quiches...

Pour les produits de boulangerie fine. La farine de blé de type 405 convient bien aux produits de boulangerie fine, tels que les gâteaux et les biscuits. Elle peut également être utilisée pour épaissir les sauces...