Zotter kategoriassa "Luonnonruoka › Makeiset › Suklaa". Lajittelu: Tuotenimi aakkosjärjestyksessä. Nykyinen sivu: 11:

Erittäin marjainen, kukkainen suklaa, joka saa äitisi sydämen sykkimään nopeammin: mantelimarsipaanista, ruusuöljystä ja ruusuvedestä valmistettu tuoksuva ruusumarsipaani istuu viettelevän, punaisen vadelman hedelmäganachen päällä, joka on luotu aidoista vadelmista ja herkullisesta vadelmakuutiosta. Päällystetty makealla m...

Tumma maitosuklaa, jonka täytteenä on 50 % valkoista nougatia, 6 % pistaasipähkinöitä ja 5 % hasselpähkinöitä. Valkoinen nougat, johon on kastettu hienonnettuja pistaasipähkinöitä ja hasselpähkinöitä. Tähän lisätään kerros manteli-praliinia ja tyylikäs maitosuklaakuorrutus, jossa on 60 % kaakaopitoisuus...

Herkkua sielulle: rapea, rapiseva suklaaunelma, joka on täytetty karamellisoidusta mantelista valmistetulla tuoreella karamellisoidulla mantelilla täytetyllä manteli-nugatilla. Päälle hieman valkosuklaata ja runsaasti rapeita vohveleita. Päällystetty vohvelinohuella maitosuklaakerroksella ja päällystetty kinuskikuutiolla. Rapeaa, karamellisoitua, mutta ei liia...

Karkki-karamellikerros, jossa on ripaus suolaa, ja ihanan sulava manteli-nugettikerros, joka on hienostunut hieman tummalla suklaalla ja suolakiteet antavat suklaalle sen ainutlaatuisen maun. Ohuella kerroksella maitosuklaata ja lopuksi kääritään tummaan suklaaseen. Suola jalostaa karamellia ja pehmentää makeutta - täydellinen yhdistelmä...

Sweetberries, joka tunnetaan myös nimellä honeyberries, näyttää ja maistuu pitkulaiselta mustikalta. Nimensä mukaisesti niitä voi korjata jo toukokuussa. Niistä valmistetaan toukokuun marjaista ganachea, jota hiukan valkosuklaalla ja sitruunan puristuksella hienostellaan. Sen alla on makadamia-nugattia, jossa on karamellihiutaleita ja kukkainen lo...

Tutustu tummaan suklaaseen, jonka kaakaopitoisuus on 70 % ja joka on yhdistetty pieneen tummaan kiekkoon, jonka kaakaopitoisuus on 80 %, ja molemmat tarjoavat intensiivistä suklaaherkkua. Luomu-suklaakiekkoa on täydennetty rapeilla, vastapaahdetuilla kaakaonibseillä...

Monipuolisia ja värikkäitä, aivan kuin elämä: maitosuklaaviipale ja jalo pieni valkosuklaaviipale. Ympäriinsä värikkäästi koristeltu rapeilla suklaahedelmillä: rapeat krakelimansikat vaaleanpunaisessa mansikkakuorrutteessa, passionhedelmät aurinkokeltaisessa passionhedelmäkuorrutteessa ja mustikat violetissa mustikkakuorrutteessa, joide...

Makeaa & suolaista: ulkopinnalla karamellicouverture, joka maistuu viettelevästi karamellibonboneilta, sisäpuolella miedosti sulava maapähkinäpraliini, joka on valmistettu vastapaahdetuista maapähkinöistä ja täytetty runsaalla määrällä pieniä pilkottuja maapähkinöitä. Lisänä ripaus suolaa, joka sopii hyvin yhteen pähkinöiden kanssa. Suolainen viva...

Varoitus riippuvuusvaara! Pistaasipähkinät nautittavina herkullisena kaksoiskappaleena: ensin marsipaaniksi jalostettuna ja anis-teellä sekoitettuna, sitten manteli-praliinipohjakerrokseen koristeltuna ja aromaattiseen Dark Mountain Milk Chocolate -maitosuklaaseen koteloituna...

Hellävarainen, sulava hasselpähkinäpraliini, joka on valmistettu monista tummista paahdetuista hasselpähkinöistä ja puhtaasta kaakaovoista ja jota on täydennetty rapealla hasselpähkinäpraliinalla, Bourbon-vaniljalla ja kanelilla. Kuorrutettu tummaan suklaaseen, jonka kaakaopitoisuus on 70 % ja jossa on paljon luonnetta...

Koe 2 erilaista, hienoa, yhden alkuperän suklaata, jotka osoittavat, kuinka suuri kaakaon maailma on. Toisessa on kaakaoharvinaisuus Guatemalasta, jossa on korkea Criollo-pitoisuus, ja toisessa kaakaota Madagaskarin kuuluisasta Sambiranon laaksosta. Molemmat ovat ihanan aromaattisia ja maistuvat silti erilaisilta, koska ne ovat omal...

Koe kaksi erilaista, ensiluokkaista yhden alkuperän suklaata, jotka osoittavat, kuinka laaja kaakaon makuvalikoima on. Käsin valittua kaakaota Ugandan Latitudesta - jossa on punaisia hedelmiä, marjoja, karamellia ja karamellia - ja Tansaniassa sijaitsevasta Kokoa Kamilista - suklaista ja kermaista, täynnä luonnetta, jossa on sitrushedelm...

Tämän ilmeikkään ja monipuolisen luomuksen pohjana on suussa sulava maitosuklaaganache. Cashew-nugattikerroksen viimeistelee sitruunainen ja mausteinen Timut-pippuri, ja rapeutta tuovat passionhedelmän palat ja Cumeo-pippurilla maustetut karamellihiutaleet. Cumeo-pippuri on poikkeuksellinen Himalajan pippuri, joka tunnetaan myös nimellä greippipipp...

Ihanan sulava tumma suklaaganache yhdistettynä valkoiseen limetti- ja banaaniganacheen, jossa on kevyitä kanelin, kardemumman, neilikan ja aavistuksen chilin aksentteja. Tumma, elegantti, hienovaraisesti sulava ja virkistävän limettimäinen. Päällystetty klassisella tummalla suklaalla, jonka kaakaopitoisuus on 70 %...

Hedelmäinen Amarena-kirsikkatäyte, jossa pyörivät pienet Amarena-kirsikan palat. Jalostettu kirsikkakuvertuurilla, hieman marsipaanilla ja vaniljarouheella. Hienosti päällystetty valkoisella suklaalla ja tummalla vuorimaitosuklaalla. Todellinen hedelmäinen nautinto!...

Marsipaanilla ja appelsiiniliköörillä täytetty vuorimaitosuklaa. Henkeäsalpaavaa: appelsiini, jälkiruokien diiva, virtaa mantelimarsipaaniin. Innoittamana muutama paukku appelsiinilikööriä, joka on levitetty voigranassin päälle ja upotettu sileään Mountain-maitosuklaaseen...

Nauti pähkinäisestä suklaayllätyksestä: valkosuklaalla täytetty mantelipraliini. Karamellisoiduista, paahdetuista manteleista valmistettu mantelibritteli tuo mieleen rapeita pähkinäisiä hetkiä. Lopuksi luomus kastetaan maitosuklaakuorrutteeseen, jossa on 50 % kaakaota...