Govinda Kala Namak
on musta suola. Kala Namakille on ominaista sen herkkä, rikkipitoinen tuoksu ja savuinen maku. Se on erittäin suosittu vegaanisessa keittiössä ja antaa erinomaisen maun munakokkelille, kun se yhdistetään tofuun...
on musta suola. Kala Namakille on ominaista sen herkkä, rikkipitoinen tuoksu ja savuinen maku. Se on erittäin suosittu vegaanisessa keittiössä ja antaa erinomaisen maun munakokkelille, kun se yhdistetään tofuun...
Tämä suola, joka tunnetaan myös nimellä "Sel de Guerande", on peräisin Ranskasta. Suolapellot, joilla tätä suolaa viljellään, koostuvat harmaan sinisestä savesta. Tämä luonnollinen savi sisältää runsaasti mineraaleja, erityisesti magnesiumia. Se antaa kelttisuolalle myös sen vaaleanharmaan värin ja tyypillisen maun. Kelttiläinen merisuola ei ole vain ammatti...
Tämä suola, joka tunnetaan myös nimellä "Sel de Guerande", on peräisin Ranskasta. Suolapellot, joilla tätä suolaa viljellään, koostuvat harmaan sinisestä savesta. Tämä luonnollinen savi sisältää runsaasti mineraaleja, erityisesti magnesiumia. Se antaa kelttisuolalle myös sen vaaleanharmaan värin ja tyypillisen maun. Kelttiläinen merisuola ei ole vain ammatt...
Luonnollinen vaaleanpunainen vuorisuola Punjabin alueelta Pakistanista. Punjabin alueen suola on yli 250 miljoonaa vuotta vanhaa. Kristallisuola pestään lähdevedellä ja kuivataan auringossa. Näin arvokkaat mineraalit säilyvät. Hienoksi jauhettua Govinda-kristallisuolaa käytetään ruokasuolan tavoin. Se sopii ruokien maustamiseen ja jalostamiseen...
Hiutaleita voidaan käyttää vegaanisena vaihtoehtona juustoraasteelle. Nautinto, olipa kyseessä sitten pasta, leivonnaiset, kastikkeet, keitot, risotto tai kääreet. Kuten huomaat, lista on pitkä. Hiutaleista voi tehdä jopa hiivasulatetta. Vegaanikeittiössä tätä käytetään usein pataruokien ja pizzan gratinointiin...
Hiivahiutaleita voidaan käyttää kaikkialla, missä käytetään juustoraastetta. Pastaan, gratiiniin, kastikkeisiin, keittoihin, risottoon, kääreisiin. Kuten huomaat, lista on pitkä ja herkullinen. Hiivahiutaleista voi tehdä jopa hiivasulaa. Vegaanikeittiössä tätä käytetään usein pataruokien ja pizzan gratinointiin...