Davert kategoriassa "Luonnonruoka › Viljat, siemenet & palkokasvit". Lajittelu: Tuotenimi aakkosjärjestyksessä. Nykyinen sivu: 3:

Intiassa dhaliksi valmistetut punaiset linssit ovat perusruokaa, ja ne ovat ilahduttaneet monia lomailijoita tai ravintolavieraita. Kuorittuina ne ovat sulavampia, mutta punaisia linssejä ei voi enää idättää...

5 kg:n suuressa pussissa. Intiassa punaiset linssit ovat perusruokaa ja valmistetaan dhalina ja ovat ilahduttaneet monia lomailijoita tai ravintolavieraita. Se, että ne ovat kuorittuja, tekee niistä erityisen sulavia, mutta punaisia linssejä ei voi enää idättää. Ne maistuvat herkullisilta keitoissa, patjoissa tai mausteisten soseiden pohjana. Saatavana myös pie...

Munuaispavut ovat rakenteeltaan jauhoisia, mutta keitettäessä kiinteitä. Ne sopivat moniin mausteisiin lisukkeisiin, taccotäytteisiin, stir-fry-ruokiin, täyteläisiin pataruokiin ja salaatteihin...

Vihreät herneet ovat suosittuja palkokasveja. Niistä ei tule ylikypsiä, vaan ne säilyttävät miellyttävän kevyen purunsa. Vihreät herneet ovat erityisen maukkaita keitoissa, mutta niitä voi käyttää hyvin myös luovissa salaateissa ja lisukkeissa...

Värikäs luomu-sekoitus punaista, mustaa ja valkoista kvinoaa vakuuttaa houkuttelevalla ulkonäöllään. Mieto valkoinen kvinoa ja aromaattisen pähkinäiset punainen ja musta kvinoa -lajikkeet muodostavat monipuolisen makuelämyksen. Kvinoa on ihanteellinen pohja luoville salaateille ja lisukkeille. Hieno sekoitus varaa valmistuksessa niiden ilmeikkään värin ja ...

250 g:n pakkauksessa. Hieno, hieman pähkinäinen maku. Sopivat leivonnaisiin tai täytteeksi. Niillä on korkea turvotuskyky. Syödessä tulee lisätä riittävästi nestettä...

isommassa 500 g pakkauksessa. Hieno, hieman pähkinäinen maku. Pellavansiemenet sopivat leivonnaisiin tai täytteeksi. Niillä on korkea turvotuskyky. Syödessä tulee lisätä riittävästi nestettä...

5 kg:n suuressa pussissa. Hieno pähkinäinen maku tekee ruskeista pellavansiemenistä suositun kumppanin mysleihin, jogurtteihin, mutta myös fiksun leivonta-aineksen leipiin ja muihin leivonnaisiin. Pellavansiemenillä on suuri turvotuskyky. Syödessä on lisättävä riittävästi nestettä...

on murskattua ruskeaa pellavansiementä. Voidaan nauttia myös ilman liotusta. Lievästi pähkinäisen makuinen, sitä voidaan käyttää monin tavoin: Sekoittamiseen lisätä smoothieihin, hedelmämehuihin, keittoihin, muroihin ja kastikkeisiin. Ripottele jogurtin, raejuuston, leivän tai hedelmäsalaatin päälle täytteeksi. Korvaa leivonnassa pieni osa jauhoista pellav...

isommassa 400 g pakkauksessa. Voidaan nauttia myös ilman liottamista. Lievästi pähkinäinen maku, jota voi käyttää monin tavoin: Sekoittamiseen lisätä smoothieihin, hedelmämehuihin, keittoihin, muroihin ja kastikkeisiin. Ripottele jogurtin, raejuuston, leivän tai hedelmäsalaatin päälle täytteeksi. Korvaa leivonnassa pieni osa jauhoista pellavansiemenillä...

Blue Poppy sopii erinomaisesti makeiden ja suolaisten leivonnaisten ainesosaksi. Lyhyesti paahdettuna se on erityisen suosittu intialaisessa keittiössä sekä lämpimien ruokien mausteena. Erittäin aromikkaan makunsa ansiosta unikko sopii erinomaisesti unikkokakkujen ja unikkosämpylöiden leivontaan, mutta myös täytteisiin, jälkiruokiin tai leivonnaisiin...

Pähkinäinen maku ja sopii erityisesti leivän, pataruokien, paistien ja pastan leivontaan. Speltti on vanha viljelty vehnän muoto. Sen gluteenipitoisuus on korkea. Tämän vuoksi se on arvokas leipomotuotteiden valmistuksessa. Davertille viljellään vain puhtaita speltti-lajikkeita, joita ei ole risteytetty vehnän kanssa, kuten Oberkulmer Rotkornia tai Frankenkornia. Ihant...

Speltti on hyvin vanha vilja, ja sitä pidetään vehnän esiasteena. Jo keltit ja muinaiset egyptiläiset viljelivät spelttiä, jota pidetään erityisen sulavana ja runsaasti arvokkaita ainesosia sisältävänä. Davert speltti on riisin tavoin hellävaraisesti osittain kiillotettu. Jo 20 minuutin kuluttua speltti on kypsennettäessä herkullisen kuohkeaa...

Speltti-timannasuurimot on saatu kokonaisesta viljasta. Pähkinäisen makunsa ja hyvän tarttuvuusominaisuutensa ansiosta se on erityisen houkutteleva leivontaan. Kamut- tai vehnäjauhon tavoin spelttijauhoa voidaan käyttää erityisesti mannapuuroihin, jälkiruokiin, pataruokiin tai leivonnaisten lisänä...

Sitä jalostetaan usein jauhoina pannukakkuihin. Se on myös suosittua pataruoissa, lisäkkeenä tai paahdettuna "kashana". Ei oikeastaan ole vilja, vaan kuuluu ohdakkeisiin. Puhdistuksen jälkeen tattarin jyvistä poistetaan tattarin kova, speltti-tyyppinen hedelmäkuori. Kypsennettynä tattari on yhä suositumpi rouheena tai puurona. Sitä voidaan kuitenkin myös käsitellä hyvi...

Tälle valkoiselle luomukvinoalle on ominaista sen mieto, hieman pähkinäinen maku. Se sopii hyvin vihannesten, tuoreiden yrttien ja mausteiden kanssa. Pienet valkoiset kvinoan jyvät kypsyvät kevyiksi ja rakeisiksi. Niitä voidaan käyttää riisin tai couscousin tavoin. Nauti hienona lisäkkeenä, luovien salaattien ainesosana tai epätavallisissa sekoitetuissa paisto...