Alce Nero kategoriassa "Luonnonruoka". Lajittelu: Tuotenimi aakkosjärjestyksessä. Nykyinen sivu: 6:

Auringon kypsyttämiä keltaisia tomaatteja, hienoksi siivilöityjä ja aromikkaan makuisia. Tämä passata tekee vaikutuksen lempeällä makeudellaan, vähäisellä happamuudellaan ja kirkkaan kultaisella värillään. Sopii erinomaisesti hienoihin kastikkeisiin, välimerellisiin ruokiin tai tyylikkääksi vaihtoehdoksi klassiselle punaiselle tomaattikastikkeelle...

Khorasan on yksi maailman vanhimmista vehnälajeista. Sen tyypillinen pähkinäinen ja voinen maku antaa näille vain neljästä ainesosasta valmistetuille rapeille välipalatikkuille erityistä syvyyttä. Kaksivaiheisen leivontaprosessin ansiosta ensin esikypsennetään vedessä, sitten paistetaan uunissa ne ovat ihanan rapeita ja maukkaita ilman hiivaa...

Spagetti on valmistettu italialaisesta luomu khorasan-vehnästä, muinaisesta viljalajikkeesta, joka tekee vaikutuksen sille ominaisella pähkinäisellä maullaan. Vankka durumvehnä antaa pastalle miellyttävän kiinteän koostumuksen ja tekee siitä ihanteellisen pohjan monenlaisille pastaruoille. Pakkaus on täysin muoviton...

Klassinen pasta, joka on valmistettu italialaisesta luomuviljasta, ikivanhasta viljalajikkeesta, jolla on tyypillinen pähkinäinen aromi ja kullankeltainen väri. Penne-pastan uurteinen pinta takaa kastikkeiden täydellisen tarttumisen, ja vankka khorasan-vehnä antaa pastalle miellyttävän kiinteän purennan. Täydellinen pastaklassikoille, kuten arr...

Khorasan-vehnä on vaativa vilja, joka vaatii hedelmällisen maaperän ja lämpimän ilmaston kehittääkseen täyden potentiaalinsa. Sitä on aina viljelty Välimeren alueella, erityisesti Pohjois-Afrikassa, Espanjassa ja Italiassa. Nykyään se löytää ihanteelliset kasvuolosuhteet Italiassa, erityisesti Sisiliassa ja Apuliassa. Tämä täysjyväjauho on valmistett...

100 % italialaista ja täynnä luonnetta. Nämä Italiassa viljellyt kuivatut kikherneet ovat ihanteellinen pohja täyteläisille keitoille, kermaisille passateille ja lämmittäville pataruoille. Ruoanlaittoa kuin Italiassa. Yksinkertaista, täyttävää, herkullista...

Olipa kyseessä salaattien, pataruokien, keittojen, dippien tai lisukkeiden ainesosa - kikherneet jalostavat ateriasi. Nauti kikherneistä Italiasta!...

Perinteisesti jauhettu myllynkivien välissä tasaisen, hienon jyvän aikaansaamiseksi. Proteiinipitoiset palkokasvit antavat jauholle sen luonteenomaisen pähkinäisen maun ja tekevät siitä ihanteellisen pohjan farinatalle, kekseille, frittelleille ja falafelille. Gluteenittomana vaihtoehtona jauhot antavat maukasta makua suolaisiin ja makeisiin leivonnaisiin, ja ...

Auringon kypsyttämät italialaiset kirsikkatomaatit on käsitelty hellävaraisesti ja siivilöity hienoksi, jotta niiden hedelmäinen ja makea maku tulee täydellisesti esiin. Samettinen rakenne ja tasapainoinen maku tekevät tästä passatasta ihanteellisen pohjan pastalle, pizzalle ja välimerellisille ruokalajeille...

Hedelmäinen tomaattikastike, joka on valmistettu 100 % italialaisista tomaateista, joita on hienostettu pienellä määrällä basilikaa, sipulia ja valkosipulia. Huolellisesti valitut raaka-aineet takaavat aidon, tasapainoisen maun - puhtaana ja ilman hienouksia. Herkullista pastan, välimerellisten ruokien kanssa tai pizzan täytteiden pohjana...

Vanha vilja, uusi leivontaseikkailu: Cappelli durumvehnä on yksi Italian vanhimmista ja perinteisimmistä vehnälajikkeista, jonka historia ulottuu 1900-luvun alkupuolelle. Myllynkivellä hellävaraisesti jauhettuna siitä saadaan epäsäännöllisen rakeista mannaa, jolla on omaleimainen vehnän luonne. Se on aromaattinen perusta kotitekoiselle ...

Emmervehnä on yksi vanhimmista viljellyistä jyvistä, ja se antaa pastalle sen luonteenomaisen, alkuperäisen profiilin. Emmervehnästä valmistetussa spagetissa on hieman pähkinäinen ja aromaattinen maku, ja se sopii erinomaisesti täyteläisiin kastikkeisiin ja luonnollisiin, rustiikkisiin pastaruokiin...

Italialaisesta viljelystä peräisin oleva terveellinen riisi, jossa on vahva jyvä ja miellyttävän pähkinäinen maku. Säilyttämällä ulkokerrokset se säilyttää luonteenomaisen makunsa ja on samalla monipuolisesti käytettävissä. Sopii erinomaisesti suolaisiin riisiruokiin, salaatteihin, luonnolliseksi lisäkkeeksi tai klassiseen minestroneen...

Puhdistamaton kokonainen ruokosokeri, jolla on rikas, hieman karamellimainen maku. Suoraan sokeriruokokasvin mehusta uutettu ruokomehu yksinkertaisesti puhdistetaan, tiivistetään ja kuivataan. Hankitaan luomu-viljelijöiltä Perun viljelyalueilta...

Vaalean värinen italialainen korianterihunaja tekee vaikutuksen omaleimaisella tuoksullaan ja tasapainoisella maullaan. Se on käsitelty hellävaraisesti, dekantoitu kylmässä ja suodatettu. Korianterihunaja sopii erinomaisesti suolaisiin ruokiin, kirpeiden juustojen seuraksi tai kastikkeiden hienostamiseen. Se paljastaa tyypillisen arominsa myös paahdetun lih...

Hienot mausteet, kuten valkosipuli, oregano, pippuri ja persilja, korostavat kuivattujen tomaattien hedelmäistä makua. Makeutettu ruokosokerilla...

Keltaisesta mustaan vaihtelee tämän siitepölyn - hienojakoisen kukkapölyn, jota mehiläiset keräävät ja muokkaavat pieniksi rakeiksi - värivalikoima. Tätä Italiasta peräisin olevaa kukkien siitepölyä voi nauttia sellaisenaan tai käyttää jogurtin, hedelmämehujen, maidon tai haaleiden juomien jalostamiseen. Kukkaisen arominsa ansiosta se sopii myös luoviin rese...

Hirssi kuuluu makeiden heinäkasvien heimoon, ja sitä viljeltiin Keski- ja Itä-Euroopassa jo neoliittisella kaudella yli 6000 vuotta sitten. Yksivuotinen ruohokasvi kasvaa jopa 1,5 metriä korkeaksi ja on yksi perinteisimmistä viljalajeista. Kuorittuna hirssi tekee vaikutuksen miedolla, herkän pähkinäisellä maullaan ja monipuolisuudellaan. Se sopii erinomaises...