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Los mezzi rigatoni son una versión más corta y, a menudo, ligeramente más gruesa de los rigatoni clásicos. Gracias a su relieve ondulado, su amplio diámetro y su forma tubular, absorben a la perfección salsas espesas y con trozos, como la boloñesa, la amatriciana o el ragú. Disfrute de esta versión sin gluten, elaborada con harina integral de arro...