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El zumaque Gerber es una especia. Se obtiene del fruto del árbol bronceador. El sabor ligeramente ácido y afrutado del zumaque rojo se utiliza principalmente en la cocina oriental y asiática. Combina muy bien con el pescado, la carne a la parrilla, los guisos y las verduras que requieren un sabor ligeramente ácido. El zumaque tiene una acidez...