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Como agente leudante para hornear pan y pasteles aprox. 1 cucharadita por cada 300-400 g de harina. Además de su uso como agente leudante, el bicarbonato sódico también puede neutralizar ácidos debido a su valor de pH ligeramente básico. Tiene muchos otros usos, por ejemplo, como ayuda para limpiar y escaldar frutas y verduras...