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Este nombre, Sauce Hollandaise, es el epítome de la alta cocina francesa. Es la llamada reina de las famosas salsas básicas. Es la corona de todos los platos de verduras, especialmente de espárragos, y una base ingeniosa para muchas de nuestras propias creaciones de salsas. Sólo tiene que calentarla y disfrutarla inmediatamente...

Las sopas a base de cebada forman parte de la cocina tradicional de muchas regiones montañosas, ya que la cebada es un cereal frugal y robusto que aún puede cultivarse a gran altitud. En los Grisones, el Emmental y el Jura, solía ser el cereal predominante; además, la gente considera que la cebada es, en general, cálida y tonificante. En el cantó...

Esta sopa de bogavante se basa en los criterios de la alta cocina francesa. Cuando se calienta suavemente, esta sopa armoniosamente equilibrada y delicadamente cremosa se convierte en una delicia aromática. Los verdaderos conocedores sirven la sopa con un poco de crème fraîche y añaden queso Gruyère recién rallado, mantequilla o aceite de oliva al gus...

Esta sopa de pescado es una exquisitez de la alta cocina francesa. Armoniosamente equilibrada, delicadamente cremosa y sin embargo definible al paladar, es una gran delicia cuando se calienta ligeramente. Los verdaderos conocedores sirven la sopa con un poco de crème fraîche y añaden -según sus preferencias personales- gruyère recién rallado, mantequill...

Las vieiras y los filetes de pescado blanco cuidadosamente seleccionados confieren a esta sopa crema un carácter exquisito. Armoniosamente equilibrada y agradablemente refinada al paladar, se disfruta mejor ligeramente templada. Los verdaderos conocedores sirven la sopa con un poco de crème fraîche y añaden Gruyère recién rallado, mantequilla o aceite d...

Esta sopa de fideos combina lo mejor de dos mundos: la tradición de la sopa asiática y los finos fideos para sopa elaborados con sémola de trigo duro. Gran parte de la cultura asiática ha encontrado su lugar en la cocina local. En esta sopa también se utilizan ingredientes asiáticos clásicos como la soja, las setas shiitake, el jengibre y el mi...

se elabora con los mejores cocos ecológicos seleccionados. Los cocos se cultivan y procesan de acuerdo con las estrictas normas de la CE para la agricultura ecológica -no se utilizan fertilizantes químicos ni pesticidas-, se protege el medio ambiente y se mantiene intacto el equilibrio natural...

Disfrute de hamburguesas veganas caseras elaboradas en un abrir y cerrar de ojos. La mezcla vegetal para hamburguesas a base de avena, guisantes y proteínas de habas de campo impresiona con el aromático sabor de las setas shiitake ahumadas y un condimento finamente equilibrado...

Una alternativa vegana al huevo revuelto a base de garbanzos que viene con una alternativa al bacon! Gracias al sofisticado condimento y a las setas shiitake ahumadas como sustituto del bacon, los huevos revueltos veganos impresionan por su sabor ahumado y su esponjosidad...

El pesto es colorido, delicioso y natural, por lo que garantiza un colorido momento de placer en el plato. Gracias al 32% de remolacha, de gran intensidad de color, el pesto es un festín para la vista, mientras que la pera redondea el sabor afrutado y delicioso. Para la preparación sólo necesita aceite y agua, por lo que el superpesto se mezcla sup...

Polvo para la preparación de una fritura a base de garbanzos. Rápido y fácil de preparar ya que sólo necesita añadir 125 ml de agua. Disfrute del sustituto del huevo revuelto con un desayuno abundante o para cenar...

Las setas shiitake secas ofrecen una alternativa natural al beicon con un sabor sustancioso y ahumado. Con un sabor umami pleno y de fácil aplicación, este sustituto del bacon resulta igualmente atractivo para veganos, vegetarianos y flexitarianos. Ideal en salsas y sopas o para tartas flambeadas, ensaladas, salteados, etc...

El postre en polvo ideal para obtener una cremosa mousse de chocolate sin necesidad de cocción. Los ingredientes cuidadosamente seleccionados y armoniosamente combinados, procedentes de agricultura ecológica certificada, proporcionan a este esponjoso postre su delicioso sabor. El clásico francés se prepara en un santiamén añadiendo 75 ml de agua, 150 m...

Mezcla seca para preparar albóndigas de falafel a base de garbanzos - refinada con hierbas y especias aromáticas. Las delicias culinarias en su despensa. Podrá preparar deliciosas bolas de falafel en un abrir y cerrar de ojos y combinarlas de muchas maneras para seducir a sus invitados con los aromas y especias de Oriente. Ya sea con ensalada, pan de ...

Mucho más que una alternativa vegana a la carne picada. Los gránulos de soja son ricos en proteínas y pueden utilizarse de muchas maneras. Ya sea como ingrediente para chili sin carne, como base para albóndigas veganas o para una deliciosa salsa boloñesa vegana, los gránulos de soja son un auténtico todoterreno en la cocina vegetariana y ...

Versátil, rica en proteínas y mucho más que una alternativa vegana a la carne. Gracias a su textura, esta albóndiga de soja es un auténtico todoterreno en la cocina vegetariana y vegana. Pruebe las albóndigas de soja como base para albóndigas veganas, gulash o curry: su creatividad no tiene límites...

Mezcla preparada para buñuelos de lentejas con cereales. Una alternativa vegetal a base de lentejas rojas. 12 bolas como tentempié, ingrediente en ensaladas o también como sabroso plato principal...

Una ensalada de cuscús y lentejas perfectamente redondeada con una ligera nota de chile y finas hierbas y especias, para disfrutar. Perfecta como plato rápido o como base para un tazón...

Esta ensalada de cuscús combina deliciosos albaricoques y dátiles con las especias de Oriente: un auténtico placer. Perfecta como comida rápida o como base para un plato. Sin cocción...