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Estas pepitas de chocolate son ideales para galletas, magdalenas y brownies. Conservan bien su forma durante el horneado y aportan a los productos horneados un intenso sabor a chocolate. También son una excelente opción para decorar y espolvorear sobre postres o muesli...

Masa madre deshidratada elaborada con harina integral de centeno, que aporta un sabor delicadamente ácido. Ideal para hornear pan y bollos. Basta con mezclarla con la masa junto con el resto de ingredientes...

Las naranjas maduradas al sol se transforman en una fina ralladura seca y se enriquecen con aceite de naranja ecológico, lo que les confiere un sabor maravillosamente característico. La ralladura aporta una nota fresca y afrutada no solo a los productos de panadería, sino también a postres, bebidas y platos salados. Ya sea en vino caliente, té y ponc...

en el maxi envase grande con 20 sobres. Este gelificante 100% vegetal es apreciado por su método de producción natural, su sabor neutro y su facilidad de uso. Es un magnífico gelificante para mermeladas, jaleas, purés de verduras, postres, etc...

sabe muy bien en el muesli y el yogur, en el pan y puede utilizarse para endulzar alimentos y bebidas. También es adecuado para hornear pasteles, tartas, pan y bollos. Para mejorar el rendimiento de la levadura, aumentar el volumen de la masa y conseguir una miga suave y delicada...

Para intensificar el aroma y el color del pan y los productos horneados. Primero se maltea la cebada procedente de agricultura biodinámica. La malta de cebada se carameliza en tambores de tostado especiales en un proceso de varias etapas. Así se crean los típicos aromas a caramelo y los colores a malta caramelizada. Experimente el sabor ...

Para mejorar el rendimiento de la levadura. Para obtener masas más flexibles, cohesivas y fáciles de amasar. Para intensificar el sabor y el gusto. Para una conservación más prolongada. Para mejorar el curtido de la corteza. Para unas migas suaves, jugosas y delicadas. Especialmente recomendado para la cocción de pan...

Esta harina ecológica es maravillosamente adecuada para elaborar masas madre naturales, panes mixtos y otros productos de panadería fuertes y especiados. Disfrute de panes y pasteles frescos, creados a partir de recetas a su gusto...

La espelta es un cereal ancestral y convence por su sabor aromático y a nuez. La harina fina de espelta tipo 1050 es maravillosamente adecuada como alternativa a la harina de trigo para pasteles, panes y bollería, así como para panes planos y pizza...

La harina fina de espelta tipo 630 es maravillosamente adecuada como alternativa a la harina de trigo para pasteles, panes y bollería, así como para panes planos y pizza. La espelta es un cereal antiguo y convence por su sabor aromático y a nuez...

La harina de trigo tipo 1050 tiene un sabor suave-aromático, por lo que resulta maravillosamente adecuada para panes, postres o productos dulces de panadería...

Las harinas de tipo 550 son harinas panificables fuertes. Permiten que la masa suba bien y proporcionan un volumen maravilloso. La harina de trigo ecológica Mehlzauber se adapta maravillosamente a todas las masas de levadura, panes frescos, baguettes, panecillos o stollen de Navidad...

Almendras cuidadosamente peladas y cortadas en láminas finas, con un sabor suave y equilibrado. Gracias a su delicada textura, son ideales para dar un toque especial a tartas, pasteles, muesli y postres, o como adorno decorativo para platos dulces y salados...

Avellanas molidas finamente, tostadas con esmero para obtener un sabor a frutos secos especialmente intenso. Con su sabor agridulce, realzan el sabor de los productos de panadería, los postres y los platos salados...

Este azúcar posee un dulzor equilibrado seguido de una nota de caramelo malteado. Puede sustituir al azúcar doméstico en todos los ámbitos intercambio 1:1 y refina no sólo postres y repostería, sino también bebidas...

Esta harina de almendra ecológica es vegana por naturaleza y puede utilizarse como ingrediente de repostería y para refinar platos salados y dulces. Los granos de almendra se blanquean y se muelen...

Para postres, pasteles, helados, sopas y salsas: Simplemente déjela en el frigorífico toda la noche y bátala hasta que esté cremosa al día siguiente. Añada vainilla y edulcorante natural al gusto y ¡a disfrutar! Al igual que la leche de coco, la nata de coco también puede utilizarse para preparar platos asiáticos...

Con su delicado sabor a frutos secos, esta harina aporta variedad a la cocina. Es ideal para la repostería sin gluten: desde jugosos muffins y galletas crujientes hasta esponjosas tortitas o sabrosos panes. También resulta muy útil como aglutinante para verduras asadas o para espesar salsas...

El kéfir tiene un sabor fresco y ligeramente fermentado. En las regiones de origen Tíbet, Cáucaso, la producción de kéfir tiene una larga tradición. Puede elaborar fácilmente su propio kéfir con este fermento. Todos los niños conocen el kéfir. Pero no como lo ha condimentado My.Yo: con bacterias lácticas Lacto Pro que llegan vivas al intestino...