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Recuerda al tomillo en sabor, se añade machacado o molido a los platos indios o a las mezclas de curry. Esta especia combina bien con patatas, pan, pastas y legumbres y suele combinarse con jengibre y asafétida...

La alholva se utiliza a menudo en combinación con la asafétida. Esta especia en polvo, ligeramente amarga y de color amarillento, se añade principalmente a los platos de curry, a los polvos de curry y a los platos de dal...

es una resina gomosa de olor sulfuroso de una planta originaria de Pakistán. La asafétida se añade con moderación durante la cocción para realzar el sabor de los alimentos. La mezcla contiene fenogreco molido...

Las hojas de curry con su característico picante se cocinan a menudo en dal, sopas dal y muchos otros platos asiáticos...

El pippali / pimienta larga puede utilizarse como pimienta negra, pero su sabor es también picante y especiado, como una mezcla de pimienta blanca, nuez moscada y cardamomo. Tiene un picante dulce, cálido y estimulante. El pippali es más suave que la pimienta negra...

en un pequeño envase de recambio. Las semillas de mostaza negra se tuestan al principio de la cocción en Ghee y se utilizan en una gran variedad de platos. Las semillas de mostaza negra también son una especia popular para conservas o encurtidos...

Una mezcla de especias molidas aromática, reconfortante y picante para la cocina india-ayurvédica. El término «Garam Masala» proviene del sánscrito antiguo y significa «especia picante». Según las enseñanzas ayurvédicas, las especias que contiene calientan el cuerpo desde el interior y estimulan el metabolismo...

En esta salsa de curry ecológica, vegana y sin gluten, las espinacas se unen a la pasta de curry Korma de Sanchon para crear una experiencia de sabor indio. Se utiliza proteína de guisante y haba como alternativa a la carne...