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El ajo negro ya no huele a ajo y tampoco tiene el sabor picante del ajo crudo. Aporta un sabor dulce e intenso a sus platos. Para preparar arroces, sopas, pastas, purés, guisos, aliños, adobos y salsas. Además, su color negro realza la calidad visual de los platos culinarios...

Esta raíz aporta a muchos platos el picante adecuado. Su sabor picante va bien con los rollos de sushi, pero también con la pasta y los platos de arroz. Para los rollos de sushi, extienda un poco de wasabi en polvo mezclado en una capa fina o sírvalo como salsa y simplemente mezcle una cucharadita de wasabi en polvo con dos cucharaditas de agua...

El jengibre es algo más que una especia de moda. Con su sabor fresco y alimonado y su agradable picor, es un ingrediente indispensable en cualquier cocina, incluso molido. El jengibre no sólo combina bien con platos salados como el pescado, la carne, los boniatos o las sopas. Su cálido sabor también armoniza maravillosamente con la fruta, como las manzana...

Recuerda al tomillo en sabor, se añade machacado o molido a los platos indios o a las mezclas de curry. Esta especia combina bien con patatas, pan, pastas y legumbres y suele combinarse con jengibre y asafétida...

La alholva se utiliza a menudo en combinación con la asafétida. Esta especia en polvo, ligeramente amarga y de color amarillento, se añade principalmente a los platos de curry, a los polvos de curry y a los platos de dal...

en un pequeño envase de recambio. Las semillas de mostaza negra se tuestan al principio de la cocción en Ghee y se utilizan en una gran variedad de platos. Las semillas de mostaza negra también son una especia popular para conservas o encurtidos...

Descubra la variedad culinaria de usos de estas semillas de mostaza. Para adobos, para encurtir verduras o para sazonar salsas picantes. ¡Dé a sus platos caseros un sabor único!...

en una coctelera de cristal con dos aberturas de diferente tamaño. El anís es muy adecuado para aromatizar postres, platos afrutados o repostería. Ponga las semillas de anís en el mortero y obtendrá un aroma muy intenso. También aromatiza pasteles navideños, panes o tartas...

anís estrellado entero en el paquete de recambio. Aporta a los postres, compotas, ciruelas, bebidas calientes y licores un maravilloso picor suave y dulce...

anís estrellado molida en el esparciador de vidrio. Aporta a los postres, compotas, ciruelas, bebidas calientes y licores un maravilloso picor suave y dulce...

en una coctelera de cristal con dos aberturas de diferente tamaño. Se adapta con su aroma afrutado y dulce a los postres, platos afrutados y pasteles...

en una coctelera de cristal con dos aberturas de diferente tamaño. Las bayas de enebro de Gewürzmühle Brecht proceden de recolección silvestre certificada. Para que el sabor se desarrolle plenamente, las bayas de enebro enteras deben cocinarse siempre con el plato desde el principio. Ideales en platos de caza, col, encurtidos, sopas y s...

bayas de enebro enteras en el paquete de recambio. Las bayas de enebro Brecht proceden de una recolección silvestre certificada. Cocine siempre en un plato desde el principio, para que su aroma pueda desarrollarse plenamente. Ideal en platos de caza, coles, encurtidos, sopas y salsas...

cebolla en polvo en el esparciador de vidrio. Adecuado para todos los platos salados, especialmente sopas, salsas y mantequillas de hierbas...

Típica mezcla de especias del norte de la India con una cálida nota de canela. Mezcla aromática para el curry y otras especialidades indias. La mezcla es ideal para sopas, salsas, carne, pescado y arroz...

heno griego molido en el esparciador de vidrio. Tiene un sabor ligeramente amargo cuando se come crudo, por lo que es mejor cocinarlo brevemente en los platos. Con su aroma picante es ideal para la cocina india y árabe. Refina sopas, platos de verduras y lentejas...

heno griego molido en el paquete de recambio. Tiene un sabor ligeramente amargo cuando se come crudo, por lo que es mejor cocinarlo brevemente en los platos. Con su aroma picante es ideal para la cocina india y árabe. Refina sopas, platos de verduras y lentejas...

en una coctelera de cristal con dos aberturas de diferente tamaño. Para aderezar ensaladas, sopas y guisos contundentes, platos de patatas y chucrut y salsas...

hierba de limón cortada en el esparciador de vidrio. Tiene un claro sabor a limón. La hierba de limón debe cocinarse durante un tiempo para dar a los platos asiáticos o al té un toque de limón. Con su aroma fresco especialmente versátil...