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Para la espelta verde, la espelta se cosecha antes de que esté completamente madura. Esto confiere al grano un sabor sustancioso, picante y a nuez. La espelta verde cocida es adecuada como guarnición, para ensaladas o guisos. Molida puede utilizarse para sopas o empanadas...

La espelta verde se seca sobre humo de madera de haya. Esto confiere al grano un sabor fuerte y picante a nuez. Después se tritura el grano. La espelta verde triturada es adecuada para hamburguesas o sopas...

es una mezcla ecológica equilibrada de los cereales más importantes. Utilícelos molidos o laminados en copos para panadería integral, muesli fresco, gachas y hamburguesas. Cocida es adecuada como guarnición o como base de guisos y estofados...

es una polenta ecológica sin gluten. La sémola de maíz puede utilizarse tanto para platos salados como para postres o pasteles. Su color amarillo dorado aporta variedad a su plato...