Rapunzel Fruchtaufstrich Dattel Birnen Apfel Kraut, 300 g: Einheit: 300 g

Rapunzel Fruchtaufstrich Dattel Birnen Apfel Kraut. Zum Verfeinern von Joghurt, Quark oder auf Pfannkuchen, Waffeln und natürlich als köstlicher Fruchtaufstrich. Doch warum heißt es "Kraut", der Fruchtaufstrich ist doch fein? In früheren Zeiten war das Fruchtkraut eine der wenigen Möglichkeiten Obst zu konservieren. Damals wurde das Obst in lokalen Krautpressen oder Krautküchen verarbeitet. In manchen Obstbauregionen hatte jedes Dorf eine eigene Krautpresse. Diese Bezeichnung beruht auf einem Schritt der Fertigung, bei dem das mehrere Stunden lang gekochte Obst ausgepresst wird. Der so gewonnenen Saft wurde gesiebt und weiter eingekocht.