Pfefferdieb in der Kategorie "Naturkost". Sortierung: Produktbezeichnung Alphabetisch. Ausgewählte Produktfilter: Zertifikate: Bio-Siegel. :

Sehr aromatisch, mild, mit charakteristischer Süße. Passt wunderbar zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Auch Gemüse verleiht baskischer Chili eine elegante Schärfe...

Echter Ceylon-Zimt wird aus der getrockneten Rinde des 10 m hohen Zimtbaums Cinnamomum verum gewonnen. Gemahlener Ceylon-Zimt ist ein unverzichtbarer Klassiker für süße Backwaren und Desserts wie Milchreis, Kompott oder Pfannkuchen. Zimtpulver ist aber auch wunderbar zum Verfeinern von Fleischgerichten, Eintöpfen, Tomatensaucen oder Currys geeignet...

Die Ingwerknolle kommt aus Asien und Afrika und wird dort in zahlreichen Fleischgerichten verwendet. Denn Ingwer ist unentbehrlich für alle, die gerne indisch, indonesisch oder chinesisch kochen. Ob Sie ein köstliches Fischmahl zubereiten oder ein Menü mit Lammragout oder Kammkoteletts zaubern der einmalig herbe, leicht scharfe Geschmack passt gut dazu. Exoti...

Kardamom gehört zur Familie der Ingwergewächse. In den asiatischen Herkunftsländern wird Kardamom ganzjährig aufgrund seines exotisch-warmen Geschmacks süßlich-scharf zum Würzen von heißen Speisen, z.B. Currys, genutzt. Zum anderen wird Kardamom aber auch im arabischen Raum zum Verfeinern von orientalischem Kaffee oder Chai-Tee gebraucht. Aufgrund seiner...

Kraftvolles Gelb mit viel Geschmack. Kurkuma erinnert im Geruch an Curry und schmeckt zu Beginn süßlich mit einer herben Note und endet im Abgang erdig-holzig. Das kraftvolle Ockergelb natürlicher Farbstoff Curcumin verleiht jeder Speise eine reizvolle Farbe. Das typisch indische Gewürz passt großartig zu Reisgerichten, Eintöpfen, Linsen und Auberginen, Spin...

Ganze Muskatblüten, die in allen Gerichten eingesetzt werden können, zu denen auch Muskatnuss gut passt. Das feinere Aroma und der Facettenreichtum ermöglichen aber ein differenziertes Geschmackserlebnis...

Macis, auch Muskatblüte genannt, kann in allen Gerichten verwendet werden, die gut zu Muskatnuss passen. Das feinere Aroma und die Vielzahl an Nuancen ermöglichen jedoch ein raffinierteres Geschmackserlebnis...

Heute in jeder guten Küche zu Hause, wurden früher Kriege um die Muskatnuss geführt so kostbar war sie. Ob zu Kartoffelgerichten, Cremesuppen, Soßen, Fleisch oder Gemüse Muskat kann überall angewendet werden. Selbst bei Süßspeisen ist Muskat ein nicht mehr wegzudenkender Bestandteil. Am besten wird die Muskatnuss frisch gerieben, da sie gemahlen schnell an ...

Wunderbar aromatisch, frisch und würzig. Der Geschmack wirkt dennoch äußerst natürlich, nicht parfümiert oder aufgesetzt, so dass die Feinheiten des edlen Gewürzes bestens hervortreten. Die Nelken werden von Hand selektiert und schonend getrocknet. Das Ergebnis kann sich riechen und schmecken lassen...

Paprika ist in vielen köstlichen Gerichten das entscheidende Gewürz. Für kulinarischen Hochgenuss steckt in diesem Paprikapulver nur das Beste aus der Paprikafrucht. Das vollmundige und edelsüße Aroma entsteht, indem weder Trennwände noch die Kerne verarbeitet werden. Dieses feine Bio-Gewürz zeigt, was ein Paprikapulver in der Küche wirklich kann, und ...

Frisch geerntete Paprikaschoten werden zunächst über echtem Eichenholz geräuchert. Ausschließlich das hochwertige Fruchtfleisch der handverlesenen und kontrollierten Schoten wird bei der Herstellung dieses edlen Paprikapulvers weiterverarbeitet, getrocknet und gemahlen. Das geräucherte Paprikapulver passt hervorragend zu deftigen Fleischgerichten, E...

Piment, auch bekannt als Nelkenpfeffer, ist ein toller Allrounder in der Küche. Die Beeren lassen sich geschmacklich zwischen sanftem Pfeffer und Nelken einordnen. Gleichzeitig lassen sich Anklänge von Muskatnuss und Zimt erkennen...

Ein sonnengetrockneter Pfeffer, der im Geschmack eine schöne, langanhaltende, aber angenehme Schärfe zeigt. Für die Mühle geeignet. Die ganzen Pfefferkörner können bereits zu Beginn des Kochvorgangs in das Gericht gegeben werden. Frisch gemahlener Pfeffer aus der Mühle sollte hingegen idealerweise erst gegen Ende des Kochens verwendet werden. So bleibt d...

in der großen 500-g-Packung. Ein sonnengetrockneter Pfeffer, der im Geschmack eine schöne, langanhaltende, aber angenehme Schärfe zeigt. Für die Mühle geeignet. Die ganzen Pfefferkörner können bereits zu Beginn des Kochvorgangs in das Gericht gegeben werden. Frisch gemahlener Pfeffer aus der Mühle sollte hingegen idealerweise erst gegen Ende des Kochens v...

Sternanis schmeckt süßlich und besitzt eine charakteristische würzige Anis- und Lakritznote. Im Gegensatz zum normalen Anis ist der Sternanis deutlich intensiver. Sternanis ist ein geniales Gewürz zum Backen von Kuchen und Plätzchen sowie für die Winter- und Weihnachtsküche. In deftigen Fleischgerichten sorgt Sternanis für einen großartigen Geschmack...

In den nördlichen Klimazonen heimisch, brauchen die Wacholderbeeren zwei bis drei Jahre, bis der Reifungsprozess vollendet ist. In dieser Zeit entwickeln sich Harze, Fette, Zucker, viele Bitterstoffe und einige ätherische Öle. Ein wunderbares Küchengewürz ist entstanden. Entweder im Ganzen oder zerstoßen können die Früchte für leckere Soßen, Fleisch- oder ...

Die jungen, frischen Triebe des immergrünen Zimtbaums sind die Grundlage dieser feinen Zimtstangen. Sie eignen sich wunderbar zum Mitköcheln, um Punsch oder Glühwein das gewisse Etwas zu verleihen. Auch Kompott, eingelegte Früchte oder Milchreis lassen sich ebenfalls gut mit Zimtstangen verfeinern...

Erleben Sie ein wahres Feuerwerk der Aromen mit 11 verschiedenen Gewürzmischungen und 3 extravaganten Spezialmischungen. Allesamt sorgfältig verlesen und traditionell gemahlen, um den vollen Geschmacksreichtum der einzelnen Gewürze zu erhalten. Werden Sie kreativ und bringen Sie mit Rezeptideen hinter jedem Türchen die verschiedens...