Pfefferdieb i kategorin "Naturkost". Sortering: Produktnamn alfabetiskt:

Tillverkas i en traditionell process som tar över 160 timmar. Denna tidskrävande metod går tillbaka till vikingarna. Detta ger havssaltet en intensiv, aromatisk smak med en omisskännlig, naturlig rökig ton. Gourmetsaltet är lämpligt för alla rätter som behöver få smak av rökt kött. Det passar bra till rostat eller grillat kött samt till sojaprodukter och grönsa...

Mycket aromatisk, mild med en karaktäristisk sötma. Passar utmärkt till grillat kött eller fisk. Baskisk chili ger också en elegant kryddighet till grönsaker...

Äkta Ceylonkanel erhålls från den torkade barken på det 10 m höga kanelträdet Cinnamomum verum. Mald Ceylonkanel är en oumbärlig klassiker för söta bakverk och desserter som rispudding, stuvad frukt eller pannkakor. Kanelpulver är också underbart för att förfina kötträtter, grytor, tomatsåser eller curry...

Enbär, som härstammar från de nordliga klimatzonerna, behöver två till tre år för att slutföra mognadsprocessen. Under denna tid utvecklas hartser, fetter, sockerarter, många bitterämnen och vissa eteriska oljor. Resultatet är en underbar kökskrydda. Antingen hela eller krossade kan frukterna användas för läckra såser, kött- eller fiskrätter. Enbär är nästan be...

Kraftfull gul färg med mycket smak. Gurkmeja har en doft som påminner om curry och smakar sött med en syrlig ton i början och avslutas med en jordig, träig avslutning. Den kraftiga ockragula färgen naturligt färgämne curcumin ger varje maträtt en tilltalande färg. Denna typiska indiska krydda passar utmärkt till risrätter, grytor, linser och auberginer, spe...

Ingefäraknölen kommer från Asien och Afrika och används i många kötträtter där. Ingefära är oumbärlig för alla som gillar att laga indisk, indonesisk eller kinesisk mat. Oavsett om du tillagar en läcker fiskrätt eller trollar fram en meny med lammragout eller fläskkarré, passar den unikt syrliga och lätt kryddiga smaken bra. För en exotisk men otroligt god sm...

De unga, färska skotten från det vintergröna kanelträdet utgör grunden för dessa fina kanelstänger. De är underbara att laga mat med för att tillföra det där lilla extra till bål eller glögg. Kompott, inlagd frukt eller rispudding kan också smaksättas med kanelstänger...

Kardemumma hör till ingefärsfamiljen. I de asiatiska ursprungsländerna används kardemumma året runt för att smaksätta varma rätter, t.ex. curry, på grund av sin exotiska, varma smak söt och kryddig. Kardemumma används också i arabvärlden för att smaksätta orientaliskt kaffe eller chai-te. På grund av sin mångsidighet är den också utmärkt att använda ...

Underbart aromatisk, frisk och kryddig. Ändå är smaken extremt naturlig, inte parfymerad eller konstgjord, så att subtiliteterna hos denna ädla krydda kommer fram. Kryddnejlikorna väljs ut för hand och torkas försiktigt. Resultatet kan både luktas och smakas...

Muskotblomma, även känd som muskotblomma, kan användas i alla rätter som också passar bra med muskotnöt. Den finare aromen och överflödet av fasetter möjliggör dock en mer nyanserad smakupplevelse...

Muskotblomman kan användas i alla rätter som passar bra med muskotnöt. Dess mer delikata arom och överflöd av nyanser möjliggör dock en mer förfinad smakupplevelse...

Nyskördade paprikor röks först över äkta ekved. Endast den högkvalitativa massan från de handplockade och certifierade paprikorna bearbetas, torkas och mals för att göra detta fina paprikapulver. Det rökta paprikapulvret passar perfekt med rejäla kötträtter, grytor, gulasch, sallader och ost. Rökt paprikapulver är också en oumbärlig krydda i en riktig spa...

Paprika är den viktigaste kryddan i många läckra rätter. Detta paprikapulver innehåller bara det bästa av paprikafrukten för kulinarisk njutning. Den fylliga och söta aromen skapas genom att inte bearbeta skiljeväggarna eller fröna. Denna fina ekologiska krydda visar vad paprikapulver verkligen kan göra i köket och är perfekt till örtkvarg, gulasch, grönsak...

Stjärnanis smakar sött och har en karakteristisk kryddig anis- och lakritsnot. Till skillnad från vanlig anis är stjärnanis mycket mer intensiv. Stjärnanis är en genialisk krydda för bakning av kakor och kex samt för vinter- och julmatlagning. Stjärnanis ger en fantastisk smak i rejäla kötträtter...

En soltorkad peppar med en vacker, långvarig men behaglig kryddighet. Lämplig för kvarn. De hela pepparkornen kan tillsättas i rätten i början av tillagningsprocessen. Nymald peppar från kvarnen bör däremot helst användas först mot slutet av tillagningen. Då bevaras aromen bättre och den önskade kryddigheten kan justeras mer exakt...

i den stora 500 g-förpackningen. En soltorkad peppar med en vacker, långvarig men behaglig kryddighet. Lämplig för kvarn. De hela pepparkornen kan tillsättas i rätten i början av tillagningsprocessen. Nymald peppar från kvarnen bör däremot helst användas först mot slutet av tillagningen. Då bevaras aromen bättre och den önskade kryddigheten kan justeras...

Detta aromatiska röksalt har rökts över hickoryträ under en lång tidsperiod. Genom denna långa process får saltkristallerna med tiden den karakteristiska amerikanska rökiga smaken av hickoryträ. Hickory-rökt salt är en av de typiska ingredienserna i södra USA: s kök...

Kala namak svart salt används som krydda i det indiska köket. Det kännetecknas av sitt höga innehåll av svavelväte och järn. Detta ger maten en karakteristisk smak som liknar smaken av kokta ägg. Det är därför inte bara veganer som uppskattar denna krydda som äggsubstitut, som kan användas i många recept...

Allspice, även känd som myrtenpeppar, är en bra allrounder i köket. Smakmässigt kan bären klassificeras mellan mild peppar och kryddnejlika. Samtidigt kan man känna igen inslag av muskotnöt och kanel...