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Die Basis dieser ausdrucksstarken und vielfältigen Kreation bildet eine zartschmelzende Milchschokoganache. Dazu eine Cashewnougatschicht, die mit zitronig-würzigem Timut-Pfeffer abgerundet wird, während Maracujafruchtstückchen und Karamellblättchen, die mit Cumeo-Pfeffer gewürzt sind, für den Knuspereffekt sorgen. Cumeo-Pfeffer ist ein außergewöhnlicher Pfeffe...

Super knusprig und zart schmelzend: Haselnussnougat mit ganz viel knusprig-knackigem Waffelkrokant knistert beim Vernaschen. Hauchdünn mit Milchschokolade mit 40% überzogen und eingehüllt in Milchschokolade mit kräftigen 60% Kakaoanteil...

Extradunkle Milchschokolade gefüllt mit weißem Nougat und Rotwein-Nüssen. Edle Nougatkreation: Frisch geröstete Walnüsse, eingelegt in Rotwein und Holundersaft, verwandeln sich in ganz weiche violette Weinnüsse, die in ein helles Mandelnougat hüpfen, das mit weißer Schokolade, einem Hauch Zimt und etwas Orangenöl verfeinert wurde. Zum Abschluss eine knack...

Die Königin der Alpen", das ist die Zirbelkiefer, die auch noch in schwindelerregenden Höhen von 1300 Meter bis 2850 Meter wächst. Zirbenschnaps ist der alpine Hüttenklassiker, dafür werden die violetten weiblichen Zirbenzapfen in reinem Korn angesetzt und fließen dann als Zirbenschnaps in eine dunkle Schokoganache. Kombiniert mit einer dünnen säuerlich-fruchtig...