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Native & Classic: Der Cocabo-Kakao wird von indigenen Kakaobauern abseits aller Hektik unserer Zeit im Schutze des panamaischen Regenwaldes traditionell kultiviert. In der Manufaktur verwandelt Zotter diesen aromatischen Kakao in eine Ursprungsschokolade mit sehr feinem Schokoflair. Geschmacksprofil: intensiv schokoladig mit dezenten Noten von Mi...

Eine Ursprungsschokolade, in der Sie nur noch Kakao am Gaumen spüren und sonst nichts. Mit peruanischem Kakao von Cacao de Aroma. So entsteht eine weiche Textur und die Schokolade wirkt so mild wie eine 80-prozentige Schokolade, obgleich sie rein ist, ohne Zucker und ohne sonstige Zutaten...

Eine Milchschokolade, die Zotter als Ursprungsschokolade mit reinem Edelkakao aus Peru herstellt. Mit einheimischem peruanischem Nativo-Kakao von Oro Verde. Nativo Edelkakao besitzt einen Anteil an weißen Bohnen, das Kennzeichen des berühmten Criollo. Ein Kakao, den Zotter mit Bio-Bergmilch aus Tirol, echter Vanille und Zucker in eine süße Milchschok...

Eine Milchschokolade mit 70% Kakaoanteil, Milch und Rohrohrzucker lädt ein zu einer Kakaopower-Show mit peruanischem Edelkakao. Dabei aber erstaunlich soft, mit einem ausgeprägten Sahne-Karamell-Geschmack, begleitet von einer leichten Rohrohrzuckersüße...

In Peru hat sich eine alte Kakaosorte erhalten, in deren Früchten zu 30% die weißen Criollobohnen stecken. Ein Edelkakaoblend, den die Natur selbst gemixt und damit ein Juwel bewahrt hat. Genießen Sie diese Ursprungsschokolade, die trotz 82% Kakaoanteil verblüffend mild schmeckt...

Eine Rarität: Die kleine westafrikanische Insel São Tomé kennt man kaum und doch hat sie eine lange und reiche Kakaotradition. Eine Ursprungsschokolade mit 75% Kakaoanteil, die für eine dunkle Schokolade erstaunlich mild ist, mit fruchtig-tropischen Noten und sehr gutem Schmelz. Geschmacksprofil: fruchtig, rote Kirschen, guter Schmelz, mild, sc...

Eine Milchschokolade und eine rosarote Erdbeertafel. 2 unterschiedliche Tafeln in einer Verpackung. Einmal eine süße Ursprungsschokolade mit 35% Kakaoanteil. Mit reinem Cocabo-Kakao von indigenen Kakaobauern aus dem panamaischen Regenwald. Und einmal eine rosarote Erdbeertafel mit Erdbeergeschmack, gezaubert aus Erdbeeren, reiner Kakaobutter und Rohrohrzucker...

Diese Milchschokolade besticht mit ihrem feinen Duftaroma nach Milchkaramell, Grießpudding, süßer Butter, Trauben und Vanille. Geschmacklich erwarten Sie Aromen von Mandelnougat, Karamell, Rahm, Gewürzen Pfeffer und Rosinen. Eine Schokolade mit einem Ursprung, aber vielfältigem Charakter...

Die Kakaosafari! Eine Ursprungsschokolade mit 75% Kakao aus Tansania. Der Edelkakao ist ein Trinitario, ein Spitzenkakao, der aus Amelonado- und Criollo-Kakao entstanden ist und ein sehr fruchtiges Aroma besitzt. Geschmacksprofil: schokoladig-rahmiger Kakao-Charakter mit Noten von Zitrusfrüchten, Sauerkirschen und Melasse...

Dunkle Schokolade mit den Duftaromen von Sauerkirschen, leichten Pfirsichnoten und erdigen Anklängen. Ursprungsschokolade mit Kakaobohnen aus Togo. Abseits von Plantagen, auf winzigen Flächen von 0,25 bis 1,5 Hektar wird der erste togolesische Bio-Kakao angebaut...

Die dunkle Ursprungsschokolade mit Kakao von Mountains of the Moon in Uganda. 1.000 Kleinbauern kultivieren an den Hängen der mythischen Berggruppe Bio-Kakao. Selektierte, große Kakaobohnen, die sie „Selection Noir de Noir“ nennen mild, aromareich. Geschmacksprofil: Noten von roten Früchten, Beeren, Fudge und Karamell...

Eine klassisch-weiße Schokolade mit Niveau: Bean-to-Bar hergestellt aus aromatischer Milch von den Tiroler Bio-Bergbauern, deren Kühe am Wilden Kaiser grasen, mit einem hohen Anteil an wertvoller Kakaobutter, viel Vanille und einer Prise Salz. Delikat schmelzend...

Eine Hommage an die berühmten Marillengärten rund um Wien: Eine fruchtige Marillenschicht, die mit Marillenschnaps veredelt wird, ruht auf einer Marzipanschicht, in der natürlich auch ein guter Schuss Marillenschnaps und Marillenfrüchte Fruchtlust wecken. Eine ziemlich beschwipste Füllung, die absolut verführerisch ist, eingehüllt in eine exquisite Milchschokola...

Eine fruchtige Maracujaganache, die mit erfrischend-säuerlichem Limettensaft abgerundet wird. Dazu eine weiße Schokoganache, die mit etwas Polenta, Zitronenconfit, Süßkartoffeln und mit einem kräftigen Schuss Zuckerrohrbrand beschwingt. Überzug aus dunkler Schokolade mit 70% Kakaoanteil...

Nobelbitterschokolade gefüllt mit Mandarinengelee 21%, Grünteeganache 17% und Kokosnougat 17%. Drei Stages: Ein sehr fruchtiges Mandarinengelee auf einem Kokosnougat, der mit karamellisierten Kokosflocken knusprig aufgepeppt wird. On top kommt noch eine grüne Matchaschicht, die aus weißer Sojakuvertüre und Grüntee gemixt wird. Aufregend abwechslungsreich...

In Anlehnung an den französischen dunklen Nougat wurde ein dunkel gerösteter Mandelnougat mit intensivem Mandelaroma kreiert und mit etwas Edelschokolade mit fulminanten 80% Kakaoanteil gemischt. Abgerundet wird die Komposition mit einer Prise Salz. Das Ergebnis ist ein zart schmelzender, intensiver Genuss mit ausgewogener Süße. Rundum hauchdünn von dun...