Heuschrecke. Sortierung: Produktbezeichnung Alphabetisch. Aktuelle Seite: 4:

Traditionelle Sorte Karimunda. Das Besondere an Tellicherry Pfeffer sind seine großen Pfefferbeeren und dessen aromatische Schärfe mit warmen nussig-zarten Fruchtnoten. TGSEB ist die Abkürzung für Tellicherry Garbled Special Extra Bold. Die Bezeichnung steht für eine besonders sorgfältige Selektierung der dicksten und schönsten Pfefferbeeren...

Klassisches Gewürz für Marinaden, Gulasch, Wildgerichte und Sauerkraut. Die Unterschiede zwischen ganzem und gemahlenen Wacholderbeeren liegen vorallem in der Haltbarkeit des Aromas und der Anwendung beim Kochen. Ganze Wacholderbeeren geben wähend des Garens ihr Aroma kontrolliert ab. Der würzig-balsamisch und süß-bittere Geschmack der ätherischen Öle bleibt län...

Die fein geschrotete Gewürzmischung der levantinischen Küche. Zatar verfeinert Fladenbrote und Dips, passt aber auch gut zum Würzen von Couscous sowie Gemüse, Fleisch oder Fisch oder nach Rezepten aus dem Nahen Osten, der Türkei und Nordafrika. Bei der fruchtig säuerlichen Mischung von Heuschrecke wurde auf Sesam und Salz verzichtet...

Aus der getrockneten Innenrinde junger Triebe des echten Zimtbaums Cinnamomum Verum. Die wesentlichen Unterschiede zwischen Cassia-Zimt und Ceylon-Zimt liegen im Cumaringehalt und im Geschmack. Ceylon-Zimt enthält nur geringe Mengen an Cumarin und schmeckt, im Gegensatz zum kräftigeren Cassia-Zimt, eher süßlich mild...

Harmonische Mischung aus der getrockneten Innenrinde der Zimtbäume Cinnamomum Verum Ceylanicum und Cinnamomum aromaticum Cassia. So werden die Vorzüge beider Zimtarten vereint: das Süße des Cassias und die elegante Herbe des Ceylanicum...

Fein aufgerollt und von zart-holziger Struktur. Kompott beim Mitkochen von Ceylon-Zimtstangen eine warme, süßlich-würzige Note. Auch in Punsch entfalten sie ihr charakteristisches Aroma. Orientalische Schmorgerichte erhalten eine feine, wärmende Tiefe. Ein Gewürz mit langer Tradition, das Küche und Getränke gleichermaßen bereichert...

Scharf zitronige Mischung von weißen, schwarzen und grünen Pfeffer mit Zitronenschale, Zitronengras und Lemon Myrtle. Die spritzig-fruchtig und gleichzeitig angenehm pfeffrig-scharfe Note von Zitronenpfeffer passt nicht nur zu asiatischen Gerichten, sondern veredelt auch Salatdressings, Käse und Süßspeisen...