Davert Feinkorn Hirse: Einheit: 1 kg

Milder Getreidegeschmack für Salate, Desserts und Beilagen

: Preis: EUR 5,89

: Grundpreis: 1 kg = 5,89 Euro
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Davert Hirse. Die Hirse feines Korn hat eine besonders kurze Garzeit und einen feinen Getreidegeschmack. Hirse wird gerne zu Brei, Pudding oder Bratlingen verarbeitet. Beliebt sind auch süße oder pikante Aufläufe, Salate und Desserts.

Rezepttipp: Hirsefladen
Je 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe und 1 Stange Lauch klein schneiden und in Öl andünsten. 500 g Hirse zugeben, kurz mitdünsten und mit 1 Liter Milch ablöschen. Mit 2 TL Meersalz und Pfeffer würzen. Bei geringer Hitze 20 Minuten quellen und erkalten lassen. 250 g Gouda reiben und 6 bis 8 Tomaten in Scheiben schneiden. Die Hirse dann mit 3 Eigelb vermengen. Die 3 Eiweiß steif schlagen und unter die Masse heben. Auf ein Papier ausgelegtes Backblech kleine Fladen portionieren und diese mit den Tomatenscheiben belegen, mit Basilikum, Pfeffer und dem Käse bestreuen. Im Ofen bei 200 °C ca. 35 Minuten backen.

EAN / GTIN:

4019339177181

Versandgewicht:

Anwendung:

Grundrezept (als Beilage für 2 Personen):
125 g Hirse in der doppelten Menge leicht gesalzenem Wasser aufkochen und 7-10 Minuten bei geringer Hitzezufuhr köcheln lassen.