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Nur drei Zutaten, volles Aroma. Der konzentrierte Traubenmost aus weißen Trauben vereint sich mit sonnengereiften Datteln zu einer harmonischen Komposition, die Frucht, Süße und feine Säure perfekt ausbalanciert. Ihr samtiger Charakter bringt eine milde, fruchtige Tiefe in warme und kalte Gerichte. Ob zu orientalischen Klassikern wie Couscous oder H...

Dieser fruchtige Balsamico bringt intensive Aromen des griechischen Spätsommers mit sich und ist ein Zusammenspiel aus süßen, sonnengereiften Früchten mit säuerlichem Essig aus dunklen, kretischen Trauben. In die Herstellung der Balsamico Creme fließen Liebe und echte Handwerkskunst. Dabei werden die ganzen Feigen, samt Kernen, verarbeitet, die für ein...

Kretischer Balsamessig trifft auf Granatapfelsaft und Aroniabeeren. Das beerig-fruchtige Aroma beider Früchte ergänzt die milde Säure des Balsamicos zu einer vollmundigen, samtigen Creme. Frische Trauben werden morgens geerntet, kaltgepresst und direkt verarbeitet, die ganzen Früchte mit Schale schonend eingekocht und bei niedriger Tempe...

Unter der Sonne Kretas gewachsen und mit Schale verarbeitet, bringen die Orangen nicht nur fruchtiges Aroma, sondern auch die herben, aromatischen Öle der Schale mit in diese samtige Creme. Zusammen mit kretischem Balsamessig und konzentriertem Traubenmost ergibt das eine herrlich frisch-würzige Kombination. Ob über Salaten, zu Feta, zu Fisch oder als fru...

Kretischer Thymianhonig gilt als eine der beliebten Delikatessen der Insel. Die Bienen sammeln ihren Nektar aus den wilden Thymianfeldern und schaffen so einen Honig mit unverwechselbar blumig-würziger Note. Zusammen mit kretischem Balsamessig und konzentriertem Traubenmost entsteht daraus eine süß-würzige Creme, die grünen Salaten mediterrane T...

Eine beerig-fruchtige Essigzubereitung, die alles andere als gewöhnlich ist. Der Balsamico Granatapfel vereint das Beste aus zwei Welten. Die milde Säure des weißen Weinessigs trifft auf die natürliche Süße von konzentriertem Traubenmost und die tiefrote Fruchtigkeit sonnengereifter Granatäpfel. Die feine Balance aus Süße und Säure macht ihn zur idealen E...

Dieser Balsamico ist mehr als nur ein Essig - er ist eine kulinarische Verbindung aus traditioneller Handwerkskunst Kretas und feinem, natürlichem Geschmack. Hergestellt aus nur drei Zutaten: konzentrierter Traubenmost, Weinessig und kostbarer Thymianhonig von der Insel Kreta. Die Kombination aus fruchtiger Süße, milder Säure und dem würzig-blumigen Chara...

Im Herzen Nordgriechenlands, eingebettet zwischen alten Seen und dem Piperitsa-Gipfel, reifen die leuchtend roten Florina-Paprika unter idealen Bedingungen heran. Gemeinsam mit über Buchenholz gegrillten Auberginen werden sie geschält und mit Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Olivenöl nativ extra zu einer cremigen Paste mit würzig...

Farbe, Rauch und mediterraner Charakter in einem Glas. In der nordgriechischen Region Florina gedeihen sie in besonders mildem Klima auf fruchtbaren Böden - die leuchtend roten Florina-Paprika mit ihrem intensiv-fruchtigen, süß-aromatischen Geschmack. Für jedes Glas werden rund 2 kg dieser Paprika gegrillt und anschließend mit Meersalz und Ol...

Aromatische Florina-Paprika und scharfe Paprikaschoten, über Buchenholz geräuchert und filetiert, verfeinert mit Basilikum, Thymian und Bärlauch sowie Quitte, Traubenmost und einem Hauch Honig. Feine Ingwer- und Karottenstücke sorgen für eine spannende Textur, und würziger Knoblauch rundet das Geschmackserlebnis mit leichter Schärfe herrlich ab. Das Erg...