Alce Nero Weichenweizen Mehl Tipo 0, 1 kg: Einheit: 1 kg

Alce Nero Weichenweizen Mehl Tipo 0. Tipo 0 ist ein helles, fein gemahlenes Weizenmeh, das mit deutschem Type 480 oder 550 vergleichbar ist. Weichweizenmehl Typ "0" aus italienischem Bio-Weizen ist ein vielseitiger Allrounder in der Backstube. Das Mehl wird aus dem Kern des Korns gemahlen, ohne die äußeren Randschichten, und eignet sich hervorragend für Brot, Pizza, Focaccia und Brötchen. Mit seiner ausgewogenen Balance zwischen Feinheit und Struktur gelingen sowohl lockere Teige als auch knusprige Krusten spielend leicht.