Tomaternes og courgetternes frugtsødme og syrlighed, suppleret med den stærke smag af rosmarin, oregano og timian, er en sand fornøjelse. Den skånsomme tørringsproces intensiverer endda smagen af grøntsagerne, og den hyggelige durumhvedebulgur fra biodynamisk landbrug giver det nødvendige bid. Overrask din familie og dine gæster med denne smagsoplevelse fra Middelhavet...
gå til produkt
Uden jod og uden antiklumpningsmidler, med 15 % tørrede urter og grøntsager. Luisenhall-saltværket er det sidste pansersaltværk, der stadig er i drift i Europa. Saltet, som udvindes som naturlig saltlage fra 460 meters dybde i Göttingen, er lige så rigt som havsalt, men i modsætning til havsalt er det fri for moderne miljøpåvirkninger. I 160 år er saltet blevet udvundet på Luisenhall-saltværket ved hjælp af en proces, der stort set er...
gå til produkt
Halva er en orientalsk konfektspecialitet lavet med honning og sesamfrø. Den imponerer med sin smuldrende tekstur og den fine balance mellem en stærk, nøddeagtig og honningsød smag. Halva serveres ofte alene - skåret i stykker - som dessert med en kop eftermiddagskaffe eller stærk sort te. Den er meget værdsat som topping til desserter og yoghurt...
gå til produkt
Sukkerrørssaften er filtreret, fortykket og stort set adskilt fra den mørke melasse, hvilket gør den krystalliserbar. For mild sødme, lige som du kan lide det...
gå til produkt
i en familievenlig krukke på 600 g. Cremet smørepålæg til en virkelig chokoladeagtig oplevelse. Cremen smager godt på brød og rundstykker og giver også desserter et ekstra pift. Fri for palmeolie...
gå til produkt
Det karakteristiske rødbrune skær på skallen skyldes lerindholdet i jorden i den franske Camargue-region. Smagen af de røde ris er behagelig nøddeagtig og stærk med en tydelig jordagtig note. Risene er en vigtig del af det sydfranske landkøkken med grillet fisk eller krebsdyr og dets kraftige kødretter. Men den bliver også værdsat til en udsøgt rissalat blot suppleret med friske krydderurter og den bedste olivenolie, da den altid bidrager med...
gå til produkt
BioGourmets sorte Nerone-ris er en fuldkornsris med en stærk nøddeagtig smag og et fast bid. Nerone-sorten er naturligt sort i farven og smager lækkert som tilbehør, raffineret med god olivenolie og lidt fleur de sel. I Middelhavsområdet bruges Nerone-ris især til fiskeretter. Kogte i kokosmælk og pyntet med frisk mango er sorte ris en lækker asiatisk dessert...
gå til produkt
En aromatisk blanding af rodfrugter af høj kvalitet med porre og persille. Alle ingredienser er skånsomt lufttørret. Denne proces beskytter ingredienserne og den naturlige smag. Gulerødder, selleri, porre og persille: Med disse klassiske suppegrøntsager tilbereder du ikke kun lækre supper og gryderetter - suppegrøntsagerne er også en let og praktisk følgesvend til vandreture og camping...
gå til produkt
Kendere sætter pris på den frugtagtige smag med noter, der minder om abrikoser, ledsaget af pebrede, let bitre aromaer. De bruges klassisk i lyse flødesaucer med forårsløg og lidt citronsaft...
gå til produkt
Løvstikke, laurbærblad og paprika røget over egetræ udvikler den typiske, kraftige smag af balkanpanden under tilberedningen. Djuveč ris er en velsmagende ret i sig selv, men kan også serveres med svampe eller grøntsager. Server Djuveč-risene pyntet med hakket persille til f.eks. en græsk bondesalat med agurk, tomater og fetaost. Frem for alt er det et klassisk tilbehør til cevapcici og andre grillede retter...
gå til produkt
Denne nudelsuppe kombinerer det bedste fra to verdener: den asiatiske suppetradition og fine suppenudler lavet af durumhvedegryn. Meget af den asiatiske kultur har fundet vej til det lokale køkken. Suppen bruger også klassiske asiatiske ingredienser som soja, shiitake-svampe, ingefær og miso, som giver suppen den elskede fyldige smag, der i Asien kaldes umami. Denne afrundede smag kommer fra de tørrede grøntsager, svampe og krydderier. Alt i alt e...
gå til produkt
Shiitake-svampe, som oprindeligt kommer fra Asien, er svampe med en ret mild "skovsmag". De er blevet kendte og populære takket være deres krydrede smag og fyldige, rige umamismag. I deres asiatiske hjemland tilberedes f.eks. den klassiske ramen-suppe med sin berømte umami-smag med tørrede shiitake-svampe. I det moderne køkken bruges shiitake-svampe til at nyfortolke mange svamperetter, de passer godt til hakket fjerkræ i wokretter og giver smag til...
gå til produkt
Cremet og alligevel med lidt bid - det er sådan, risotto skal være! Der er brugt Carnaroli-ris til denne risotto. Rund og harmonisk i smagen, raffineret med den aromatiske note af misopasta, er denne risotto en vellykket nyfortolkning af den klassiske ret...
gå til produkt
De meget anvendte kerner er frøene fra cashewfrugten, en stenfrugt med et enkelt frø og en æble- eller pærelignende form. Deres søde, nøddeagtige smag er mindre intens end valnødders eller jordnødders, hvilket gør dem alsidige i køkkenet...
gå til produkt
Kapers tilføjer en subtil smag til mange opskrifter. Konserveret i havsalt bevares den typiske smag af kapersknopperne naturligt i lang tid. De er en vidunderlig smagsgiver til supper, saucer, antipasti og mange andre retter. Nogle populære opskrifter med kapers er vitello tonnato, Königsberger-kødboller, spaghetti med oliven og kapers i tomatsauce eller en frisk tomatsalat med kapers. Oplev de mange muligheder, som denne lille ingrediens giver i ...
gå til produkt
i en pakke med tre stk. Fin mørk chokolade overtrukket med sprøde riskiks: en lækker kombination. De tre små barer er en god snack til på farten eller en sød pause indimellem...
gå til produkt
i en pakke med tre stk. Sprøde riskiks bades i fin mælkechokolade. De tre små barer er en god snack til på farten eller en sød pause indimellem...
gå til produkt
De små kartoffelboller får deres rustikke smag og jordagtige farve fra tilsætningen af fint boghvedemel. Gnocchi er en integreret del af det italienske køkken. Uanset om det er som tilbehør til kød- og fiskeretter, bagt al forno med ost eller som hovedret med en fin tomatsauce og friske middelhavsurter - de veganske gnocchi er allroundere og smager fantastisk på alle årstider. De er også hurtige at tilberede med en tilberedningstid på 1-2 minutt...
gå til produkt
Majsvaflerne med fin mørk chokolade kombinerer et sprødt bid med en intens kakaosmag. Tre vafler er pakket separat i to praktiske individuelle portioner. Lige til at have med på farten, på kontoret eller når du vil forkæle dig selv med et sødt øjeblik...
gå til produkt
Fuldkornsrisvaflerne med fin mørk chokolade kombinerer et sprødt bid med en intens kakaoaroma. Tre vafler er pakket enkeltvis i to praktiske portioner. Lige til at tage med på farten, på kontoret, eller når du vil forkæle dig selv med et sødt øjeblik...
gå til produkt
