Redoro Arrabbiate Hot Sauce, 280 g: Enhet: 280 g

Redoro Arrabbiate Hot Sauce är en kryddig italiensk pastasås med ekologiska tomater, ekologisk lök, ekologisk paprika och ekologisk extra jungfruolivolja. Den smakrika tomatsåsen Arrabbiata Redoro gör vilken pastarätt som helst till ett äventyr för gommen.

In Venetien hat der Olivenanbau schon seit Jahrhunderten eine Tradition. Aus der Region mit dem günstigen Klima und der hügeligen Landschaft rund um den Gardasee stammen Produkte, die heute vor allem von den vielen ausländischen Gästen geschätzt werden. Natürlich schwören auch die Einheimischen, auf die erlesenen typischen Eigenschaften des regionalen Olivenöls, das sich in Geruch, Geschmack, Aussehen und Farbe von Olivenölen aus dem Süden von Italien unterscheiden. Trotz der großen Erfolge, sind die Werte von Redore noch die selben wie vor 100 Jahren: Qualität, Reinheit und Liebe für jeden kleinsten Handgriff; vom Anbau der Oliven bis zur Handernte und der Verwandlung in extrareinen Olivenöls oder seiner exquisiten Produkte, wie die Pasteten oder die in Öl eingelegten Produkte. Redoro ist ein traditionell handwerkliches Unternehmen, das im Jahr 1895 gegründet wurde. Die Leidenschaft und das Geheimnis zur Herstellung des 100 % extrareinen Redoro Olivenöl werden schon seit mehr als 100 Jahren von Generation zu Generation weitergegeben. In dieser Zeit wurde aus dem lokalen Anbieter ein Hersteller, der internationale Köche von der Leidenschaft, dem Geschmack und der Qualität der Redoro Olivenöl-Spezialitäten überzeugen konnte.

Das extrareine Olivenöl Redoro wird in der Hügellandschaft der Provinz von Verona produziert. Die Position, die Höhe und die kalkhaltige Umgebung dieser Gebiete sind besonders für den Anbau von Oliven geeignet, da es ein sehr mildes Klima mit sich bringt und ideal für den ganzjährigen Anbau von Oliven ist. Garda DOP und Veneto Valpolicella DOP sind zwei grosse extrareine Olivenöle. Redoro hat die Bezeichnung D.O.P (Qualitätsöl aus bestimmten Anbaugebieten) für diese beiden Produkte bekommen, eine Auszeichnung die noch mehr an Wert gewinnt, wenn man die Tatsache berücksichtigt, dass Redoro das einzige Unternehmen ist, welches ihre Ölmühlen in zwei verschiedenen Gebieten hat und zwar das Gebiet rund um den Gardasee und Valpolicella. Die Oliven, welche für die Herstellung des extrareinen Olivenöles Redoro verwendet werden, kommen von den venetischen Hügeln. Dort werden die typischen Sorten der Gebiete wie Nostrano, Favarol und Grignano angebaut. Nur Oliven mit besonders hoher Qualität werden traditionell von Hand oder durch Harken geerntet. Noch am Tag der Ernte werden die frischen Oliven in die Ölmühlen gebracht und dort nochmals gewissenhaft ausgewählt. Nur die Besten und Reinsten werden, mit einer kontrollierten Temperatur die nicht über 27° C steigen darf, in die Presse gebracht.